在广州这片美食之都,能经受住“广州炖品”这一美食标签考验的店铺,实属寥寥无几。现今,有五家炖品店堪称广州炖品的代表之作,每一家都独具特色,尽管位置或远或近,但都值得您多次光临体验。
广州五大炖品店推荐
第一家:达扬炖品店
陈达扬先生于1984年创立了达扬炖品店。最初,他是一位经营早点铺的年轻人,未曾想过椰子炖品的巨大潜力。一位曾在海南生活并转至广州从事椰子批发生意的梅州人,向他传授了椰子炖鸡汤的制作方法。如今,椰子炖竹丝鸡已成为达扬的招牌炖品。
达扬炖品店位路附近,紧邻繁华的北京路商业街。尽管店铺只有半条街的铺面,且空调主要吹向骑楼外的空间,但每日排队等候的食客络绎不绝。
第二家:信行丰
信行丰坐落于光孝寺旁,与达扬同处北京路商圈,且创立时间更早三年。在完光孝寺后,来信行丰享用一盅滋补的炖品,不仅滋养身体,更是极佳的养生方式。
信行丰长期经营炖品,除了主打的炖品外,还提供荷叶饭、粥粉面等丰富的配餐选择。
第三家:汤婆婆
汤婆婆隐于广州东部的杨桃公园旁,专注于各类滋补炖品。尤其是针对女性的滋阴养颜美白及特殊需求的炖品独具特色。
据传店主有中医滋补的家传背景,这里一年四季都是人潮涌动,椰子炖鸡更是这里的热销产品。
第四家:长明爱体育西店
长明爱体育西店地理位置优越,位于天河城南边的横街上。其炖品擅长使用巴戟等强筋骨的材,具有类似功效的炖品占其菜单的三分之一以上。
长明爱以连锁快餐的方式经营炖品,既填饱肚子又不上火,深受食客喜爱。
第五家:汤记
在广州河南地区,汤记是当地街坊品尝平靓正炖品的首选之地。
除了招牌的炖汤外,汤记还提供多样化的餐饮选择,如加5元即可搭配一份饭食,这一优惠价格令人惊喜。