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今天我们聚焦于22款热门产品——低温鲜奶的评测。经过广泛的市场调研和800多位低温奶爱好者的投票推荐，健哥为您精心挑选出了以下22款产品。
在奶制品的世界里，蒙牛与伊利无疑是常温奶的两大巨头。而在低温奶的领域中，南方的光明与北方的三元，其品质与口碑均得到了广泛认可。
在北京物美超市的货架上，光明与三元的低温奶产品占据了绝对的主导地位，约达80%的份额。由于本次选品中大家提名三元的低温奶产品相对较少，因此在数量上并未占据明显优势。
值得一提的是，由于低温奶的特殊性质，其评测维度与常温奶相比，存在一些细微但重要的差异。
一、分类篇
低温奶的分类与特点
市面上的低温奶主要分为巴氏奶和ESL两大类别。
巴氏奶
巴氏奶是我们常说的鲜奶、低温奶的一种，是主流的低温奶产品。
根据国标规定，巴氏奶的包装上需明确标注「鲜牛奶（乳）」字样。
如果您追求极致的新鲜度，同时非常重视活性营养的保留，并且能够保证每周定期采购的话，巴氏奶无疑是您的最佳选择。
ESL乳
ESL乳是近年来新兴起的一种低温奶产品，如光明新鲜牧场、明治壹醇等品牌均属于这一类别。
ESL乳又被称为「高温灭菌乳」。与常温奶的「超高温」瞬时灭菌不同，ESL的高温灭菌温度通常在110℃至130℃之间。
目前国内仅有《灭菌乳》和《巴氏乳》的标准，而ESL乳的生产标准则多以企业标准为主。由于其不属于巴氏奶的范畴，因此其包装上并不会标注「鲜牛奶」字样。
ESL乳可以说是结合了低温奶与常温奶的优点与缺点。其高灭菌温度使得保存时间可长达15-21天不等，因此也被称为「延长货架期乳」。