对于美食爱好者而言,猪蹄无疑是最能味蕾的佳肴。
当饥饿袭来时,油光闪闪、汁水满溢的猪蹄既可充饥又能满足味蕾的渴望。
在闲暇时刻,那皮滑肉嫩、弹牙可口的猪蹄,在牙齿和舌头的巧妙配合下,品出别样的风味,更是一种无与伦比的口福。
谈及猪蹄
相较于鸡爪、鸭掌、鹅掌等肉少之选,猪蹄以其皮厚肉嫩的特质,从“小吃零食”一跃成为正餐的常客,轻松实现了“美食地位”的跃升。从广东的猪脚姜,到镇水晶肴蹄,再从北京的酱猪蹄到成都的老妈蹄花,大猪蹄子的魅力遍布大江南北,几乎无人能抵挡其诱惑。
无论是卤制、炖煮、红烧,还是油炸、蒸制、烧烤,那满满的胶原蛋白与肥美、嫩滑、劲道弹牙的口感,都让人赞不绝口。
猪蹄的魅力在于骨肉相连处的蹄筋,其弹性十足,口感更为顺滑。选购猪蹄时一定要选择带有蹄筋的,因为“有筋才有味”。
《冷鲜丰》品牌的带筋猪蹄,不仅满足您对猪蹄的所有期待。每一口都是满满的胶原蛋白,香气四溢,肉质饱满而不腻,有肉有筋有嚼劲。适合烧烤、红烧、卤制、爆炒,是镇店好菜的必备之选。
《品味猪蹄,解馋之选》
秦时的明月汉时的关隘,都不及一碗猪蹄补充胶原蛋白来得实在。
曾幻想西窗烛下共剪,怎知锅里猪蹄正煮得香气四溢。
黄藤酒里烧猪手,让人满眼放光口水直流。
猿声依旧,而一只猪蹄已下肚,令人回味无穷。
即便时光荏苒,老夫回想起少年时的狂放不羁,仍觉得那时的猪蹄味道最美,而冷鲜丰的猪蹄便是我的首选。
坚守美味不放松,冷鲜丰猪蹄是首选
<span》猪蹄香四方,诱人品味无穷
猪蹄的美味诱四方,色泽亮丽更经得起细品。
若问烹饪秘诀何在?老抽加水加冰糖。
武火七分断生熟,文火三分焖煮更入味。
五味调和方出美味,百家宴里此菜最香。