品饮普洱茶的人们常常会有这样的感受：“饮后忘俗，独钟普洱”。一旦品尝过普洱茶独特的魅力，其他茶饮便难以满足他们的味蕾。那么，究竟是什么让普洱茶如此引人入胜呢？下面，让我们一探究竟。
一、得天独厚的生长环境
普洱茶生长在终年湿润、云雾缭绕的原始森林中，土地肥沃，无污染，不施农，堪称有机佳茗。其产地在澜沧江的原始森林里，历史悠久，以西双版纳州的六大茶山最为著名。这里，马兴先生曾赞颂普洱茶的香气与品质，称其“香飘十里外，味浓一杯中”。
思茅地区是普洱茶的主产区，享有“茶城”之美誉。其独特的地理环境为普洱茶的生长提供了得天独厚的条件，使得思茅所产茶叶远销海外。西双版纳和普洱县更是普洱茶的重要产地和集散地，其优越的气候条件为云南大叶种茶的生长奠定了坚实基础。
二、品种优良，内质丰富
云南澜沧江流域茶树品种丰富，其中适合制作普洱茶的品种良多。云南大叶种茶，作为制作普洱茶的主要原料，芽叶鲜嫩，白毫丰富，内含化学成分丰富，制出的茶叶香气高昂，味道浓郁。
在茶叶采摘时，叶和芽同时采收，根据不同等级进行分级，使得制茶过程中能够更好地控制茶叶的品质。
三、形态各异，各具特色
四、制作工艺复杂而独特
普洱茶属于后发酵茶叶，其制作过程相当复杂。从采摘季节到制作工艺，每一个环节都至关重要。春季和谷花时期采制的茶叶品质最佳，而制作过程中要经过鲜叶采摘、萎凋、杀青、揉捻、解块、毛茶干燥等多个步骤。普洱茶分为生茶和熟茶两种，其制作工艺也有所不同。
五、陈年越香，魅力无穷
普洱茶的魅力在于越陈越香。随着时间的沉淀，普洱茶不断发生物理变化和化学反应，内含物质和化学成分也随之变化，使得茶品观赏性增强，品韵爽口逸人。这种陈年老茶的香气与口感令人向往与驻足。
六、冲泡技巧要求严格
冲泡普洱茶时，“透”和“闷”是两种常用的冲泡技法。冲泡时需要根据茶叶的原料嫩度来掌握透闷技法。“嫩茶以透为主”，而“老茶以闷为主”。冲泡普洱茶还需要注意高温洗茶和高温冲泡等技巧。