在九月的金秋时节，北海市召开的全市质量，犹如一股强大的推动力，为城市的质量提升和品牌塑造战略注入了新的活力。
令人欣喜的是，除了合浦南珠、北海生蚝和合浦大月饼这些早已被公众熟知的“地理标志保护产品”，我们更欣喜地见证了一批“本土出产”的产品正逐渐崭露头角。尤其是北海海鸭蛋，其名声与美誉度正逐渐超越地域限制，走向更广阔的市场。
北海市鸿富食品有限公司，作为行业的领军企业之一，其负责人陈华富先生透露道：“最近，我们收到了来自网络销售平台天猫的预付款项，他们对我们品牌‘南海宝’寄予了高度的合作意向。”
北海市鸿富食品有限公司以其日加工能力高达50万枚海鸭蛋的规模，成为行业内最受瞩目的企业之一。而在今年的广西名特优农产品交易会上，北海市的三家海鸭蛋企业以其强大的日加工烤海鸭蛋能力共同签署了数千万的合同，将北海海鸭蛋成功推向了广州及周边市场。
截至2017年末的统计数据显示，北海市的海鸭存栏数量、鸭蛋产量及电商销售额均呈现了显著的增长。特别是海鸭蛋相关产业，其快递业务量占据了全市快递业务总量的八成以上，北海海鸭蛋在全国海鸭蛋市场的份额更是高达约七成。
在电商线上平台的助力下，海鸭蛋作为北海的朝阳产业，以独特的商业模式迅速占领了部分蛋品市场，为北海市的农户开启了一扇通往富裕的“金钥匙”。
随着北海海鸭蛋知名度的全面提升，其产业得到了飞速的发展。
至今，北海海鸭蛋的收购价格已攀升至每公斤近15元，创下了历年来的最高纪录。
北海市蛋品协会会长吴小强先生表示：“目前全市约有300户海鸭养殖户和20家规模以上的海鸭蛋加工厂。在生产、加工、销售等方面为上万人提供了就业机会。”
随着中秋佳节的临近，北海海鸭蛋的销售再次迎来了。我们的记者分别走访了鸿富、开元、合天宝龙等大型烤海鸭蛋加工企业，记录下了工人们忙碌的身影和保证节日供应的决心。
其中，北海鸿富食品有限公司以其巨大的日加工能力成为行业的佼佼者。其“南海宝”牌烤海鸭蛋每日根据市场需求销售40多万枚。厂长陈华富女士介绍道，由于北方人有着在节日食用咸蛋的传统，因此每年的端午节、中秋节和春节都是海鸭蛋的销售旺季。
该企业分为旧厂和新厂，目前两个厂区的工人正全力以赴，加班加点地赶制订单。工人们的月工资从3000元到4000元不等。
陈华富女士强调说：“在广州交易会上，许多企业对我们的品牌表示了浓厚的兴趣。然而由于货源紧张，我们只能谨慎地答应每月向广州和东莞供应一定数量的货品。”
经过三十年的创业历程，陈华富女士对产品质量的要求始终如一。她强调不能急功近利，必须坚持使用真正的海鸭蛋，以确保北海海鸭蛋品牌的长期发展。
合浦开元蛋品厂吴小强厂长表示：“我们的工厂除了加工烤海鸭蛋外，还制作蛋黄酥、月饼和皮蛋。日加工能力约30万枚。工人们也在为即将到来的销售旺季忙碌着。”
广西合天宝龙食品有限公司的龙涨军先生也透露：“我们的日加工能力约20万枚。目前工人们也在加班加点地赶制订单。”