炒菜机的崛起，正在对快餐店的布局带来划时代的革新。
在技术方面，这款炒菜机器人采用了瞬时温控技术，仅2秒即可升温至240℃，一台设备2分钟内便能完成4道菜的烹饪，同时支持调料自动投放、油烟处理以及日常清洗等智能化操作。
自2020年4月起，"易盒鲜"中式快餐连锁品牌应运而生。每家门店仅需1至2台炒菜机器人设备，便能支持20至25款菜品的点单服务。门店无需设立后厨，仅需2名人员负责设备操作与服务，极大地提高了店铺的空间利用率。
这种模式的优势显而易见：提高了出餐效率。先进的炒菜机每小时能快速制作大量菜品，如三分钟内可炒制九份快餐，每小时可达到200份，这大大超过了人工炒菜的速度，使得高峰时段的客流应对自如。
保证了菜品的口味稳定。通过设定标准程序进行制作，消除了因厨师技能或状态导致的口味波动，确保了菜品质量和口感的一致性。
降低了人工成本。一台炒菜机可替代多名厨师的工作，减少了对厨师的依赖，有效缓解了招工难、用工荒的问题。
菜品更新也变得轻而易举。新的菜谱和操作流程能轻松同步至所有机器，便于快速推广。
除了"御膳坊"，其他品牌的炒菜机也在快餐行业中得到了广泛应用。有的机型内置800多个烹饪程序，可制作800多种菜品；有的智能炒菜机器人拥有九个炉头，一次可出九份菜。这些炒菜机不仅工作效率高，出餐标准化，还能与其他智能设备协同工作。
在期间，炒菜机器人所打造的无接触就餐环境也让消费者倍感安心。
对于快餐门店来说，引入炒菜机器人具有重要意义。传统的中式快餐品牌往往依赖于特定食材和厨师的经验进行烹饪，厨房面积较大。而炒菜机器人以其小体积、标准化的特点，有助于门店实现操作的统一、口味的统一以及人力的优化，从而降低了餐饮行业的加盟门槛。
炒菜机器人的优势还拓展了餐饮的消费时间和空间。由于菜品标准化，它可以进入更多的场所，如企业、便利店、大机构食堂、机场、火车站、办公楼和零售商店等。
对于那些追求数字化运营和自建私域流量的餐饮品牌连锁公司而言，炒菜机器人不仅能减少人工成本投入，还为其相关计划的实施提供了支持。
炒菜机并非完美无缺。其初期投入成本较高，需要一定时间来回收投资。对于那些需要独特创意和复杂工艺的菜品，可能仍需人类大厨的手艺和经验。但随着技术的不断进步，炒菜机在快餐行业中的角色将愈发重要，为快餐店的经营和发展创造更多机遇和变革。