导语:除了广为人知的川酒“六朵金花”,四川省内还有五款名酒,它们同样是川酒的重要支柱。
白酒爱好者皆知,四川是白酒的重要产区,深厚的酒文化和酿酒底蕴,使四川堪称“白酒工厂”。
据统计数据显示,四川白酒的产量长期稳居全国首位,甚至超过后五个酿酒大省的总和,这也验证了“世界白酒,白酒看四川”的说法。
四川名酒的数量亦处于领先地位。五粮液、泸州老窖、剑南春、郎酒、沱牌和水井坊等六款名酒构成了川酒的“六朵金花”,占据了川酒的重要地位。四川的白酒实力远不止于此。
这五款在川酒中亦颇具影响力的名酒,也是川酒不可或缺的一部分,它们曾在各自的时代里大放异彩。
【丰谷酒】
在四川的白酒中,丰谷酒的成长速度引人注目。它以“健康饮酒”为目标,致力于开发“低醉酒度”的核心技术,成为四川乃至全国白酒界中独特的存在。其代表作品丰谷酒王展现出幽雅恬净的香气和绵柔甘美的口感,尤其在微醺层面有所建树,可说是白酒行业的开拓者。
【文君酒】
【叙府酒】
叙府酒与五粮液同处宜宾,虽被戏称为“千年老二”,但在当地人心目中,其品质与性价比均属上乘。叙府酒历史悠久,采用固态纯粮工艺,每一道工序都严格把关,因此酿出了悠长醇厚的酒体。它是宜宾酒友们常喝的口粮酒之一。
【玉蝉酒】
玉蝉酒与泸州老窖同乡,得天独厚的地理环境为其赋予了独特的优势。其前身洪春花酒坊拥有三四百口百年老窖池,为玉蝉酒带来了浓郁的酒香和清亮的酒体。其口感醇和清爽,回味甜净悠长,是白酒圈公认的百年老酒。
【仙潭酒】
仙潭酒是川酒真正的中流砥柱。背后的仙潭酒厂是国内浓香酒、酱香酒基酒生产基地的佼佼者,排名第三,堪称白酒大王。仙潭酒品质出色,酒体干净透明无杂质,口感甘甜爽净,与一二线名酒不相上下。其年份潭酒、特曲酒等品牌全国知名,口碑卓越。