正值丰收佳节，黄河口大闸蟹的丰收场景如火如荼地展开。每日，成千上万斤的蟹儿被打捞、分装，迅速运往全国各地的海鲜市场。黄河口大闸蟹以其橙黄鲜艳的色泽和鲜甜的肉质赢得了众多食客的喜爱与追捧，其丰富的营养价值和多种维生素含量更是备受赞誉。
杨振好与刘德红这两位职业养蟹人，在蟹的陪伴下，开启了今天的捕蟹之旅。特别是在凌晨两点，正是他们最忙碌的时刻。
当大多数人还在梦乡中时，杨振好与刘德红已熟练地骑上捕蟹专用的三轮车，前往蟹塘。月光皎洁，刘德红将船篙插入清澈的蟹塘，稳稳地驶向蟹塘中心。他们的目标明确而坚定——丰收，再辛苦也值得。
杨振好戴着头灯，划到捕获点时迅速捞起地笼。看到满满的蟹儿时，他的脸上露出了满意的笑容。他说：“每到这个时候，我都特别高兴。”对于杨振好来说，捕捞到的大闸蟹越多，就是他辛勤付出的最好证明。
随着天色渐染，凌晨五点，杨振好已收获满满。他将大闸蟹运至厂房，进行称重和分类。记者注意到，两批大闸蟹总重达390斤，远超预期。其中最重的一只大闸蟹重达4.5两，手感沉甸甸的。
南苗北育，蟹儿茁壮成长
吴康，东营市绿城大闸蟹交易有限公司总经理，谈及大闸蟹的成长时表示：“过去的大闸蟹体重多在二两左右，如今最小的大闸蟹都有二两重，最大的更是可达四五两。”这得益于“南苗北育”的养殖方法，使得大闸蟹的体积得以增长。为满足消费者日益增长的需求，养蟹人不断提高大闸蟹的品质，这也推动了价格的上涨。
大闸蟹的养殖周期通常为一年半左右，适宜的水温为28℃左右。过高或过低的水温都会影响其生长。养蟹人需精心照料，从注水增氧、打捞水草、调节水质到投喂蟹食，每一步都不能马虎。如今，有了先进技术的支持，为大闸蟹的生长提供了更加科学的保障。
妇女参与捆绑大闸蟹 助力乡村振兴
黄河口大闸蟹因其独特的口感和丰富的营养价值成功获得“十大名蟹”的荣誉称号。吴康看准其品牌价值，注册了公司并开始经营大闸蟹生意。随着产业的发展，不仅为大闸蟹产业带来了活力，也为周边乡村带来了振兴的希望。
许多周边村子的妇女因此获得了工作机会。她们在大闸蟹的捆绑工作中赚取了额外的收入，为家庭的生计贡献了一份力量。吴康表示：“这也是她们为乡村振兴做出的一份努力。”
大闸蟹产业不仅为这座小城带来了竞争力和活力，更让养蟹人在日复一日的辛勤中见证了从纽扣般大小的蟹苗成长为膏肥体壮的标准蟹的过程。他们坚守初心与热爱始终如一。