在现今追求古树茶的中，真正的名山古树茶因产量稀少、价格高昂，注定只能成为少数茶客的珍藏。面对众多的茶客，有没有办法能让他们以较少的预算品尝到真正的名山古树呢？
古树茶的香气与口感千变万化，虽然难以用言语完全描述，但我们可以感受到其香气高远、口感丰富，即使有些品种初品时略带苦涩，但回味时依然细腻丰富。
古树普洱茶的美味无可否认，但其价格却让人望而却步。那么，所有的古树普洱茶都是好茶吗？答案并非绝对。选择时需留意性价比，而好茶的标准虽然存在但尚不清晰，这也反映了市场的成熟度仍有待提高。
优质的普洱茶具备以下特质：
1. 顺滑：新茶与熟茶都有此特点，饮用时感觉流畅无阻。
2. 活性：茶叶的鲜活感，尤其是生茶更为明显，喝起来感觉茶叶在跳跃。
3. 纯正：品饮时无杂味，如“勐海味”、“烟香味”、“冰岛冰糖甜”等特色鲜明。
4. 回甘生津：优质的茶汤对口腔反应迅速，品后有余味。
5. 顺滑与：有年份的熟茶顺滑感强烈。
6. 醇厚与醇正：新茶虽不具备醇厚感，但好的新茶也能品出醇正的口感。
选购茶叶是一门艺术，因每个人的口味不同，古树普洱茶的选择更是千变万化，取决于品牌、茶种、年份等多种因素。
为了鉴别普洱茶的真伪与品质，需要多个步骤进行辨识。单凭外观是无法确定的，必须冲泡品饮才能分辨，有时还需要对比冲泡才能更清晰地识别。古树普洱茶的品种繁多，不同产区、山头、寨子的大树茶各有特色，外观上难以辨识。
要想真正品味茶的韵味，单靠眼睛是不足以鉴别的，必须亲自品饮才能分辨。品鉴普洱茶有三个主要步骤：
步骤一：观察干茶、冲泡过程及叶底。古树茶的叶片大而长，香气更强烈且持久。冲泡过程中要注意香气、叶片的伸展、茶汤的颜色变化及耐泡度。
步骤二：闻茶香、品茶汤。从茶汤的颜色、口感的饱满度及香气的持久程度等方面来评价。古树茶的香气浓郁且持久，口感饱满有内容。
步骤三：对比冲泡。如果对茶叶知识了解不多，可以通过找相近的大树茶或台地茶进行对比冲泡来鉴别品质。
对于许多茶友来说，购买古树普洱茶既充满期待又带着疑虑。但只要遵循一定的规律，在千变万化的市场中也能挑选出满意的好茶。