根据流传的“攻略”，吃自助餐厅的步骤似乎包括开胃热汤、适量蔬菜、丰盛的海鲜与肉类、以及最后的蔬菜和水果甜点，甚至还有小技巧如提前饿肚子、少喝饮料等。这些背后隐藏的秘密却让人深思。
警惕暴食之害
常有人说，自助餐的最高境界是“扶墙进、扶墙出”。但这种“吃垮自助餐厅”的方式，实则是暴饮暴食，对健康极为不利。暴食不仅短期内加重消化系统负担，扰乱胃肠道的正常工作节奏，还可能诱发胃肠炎、胃、急性炎等多种疾病。许多人秉持“吃够本”的心态，倾向于选择高能量、高油脂的食物，这无疑会导致盐分、油脂和能量的过量摄入，长期如此将导致肥胖。
如何科学享用自助餐
面对种类繁多的食物，如何做到既饱口福又保持健康呢？科学的饮食顺序是：先来一小碗汤暖暖胃，接着是大量的蔬菜，然后是主食，接着是适量摄入肉类及海鲜，最后来些餐后水果。饭前喝汤有助于胃肠道的准备，同时控制食物的摄入量。蔬菜富含维生素和纤维素，既满足所需，又能促进胃肠、帮助消化。而肉类和海鲜虽味道鲜美，但脂肪高、蛋白高，食用过多不易消化，需适量摄入。在主食和甜点选择上，推荐清淡的如杂粮粥、薯类等，避免被外表可爱的小蛋糕所诱惑。在饮料方面，建议避开碳酸饮料，选择果汁或乳制品更为适宜。
据业内人士透露，自助餐的消费往往难以“吃回本”。这主要归因于商家的经营策略，如现做现卖的供应方式、吸引人的主食外观、限时用餐等。更重要的是，食物的供应价格通常是批发的，成本较低。
吃自助餐时请遵循以下原则：食物种类要丰富多样，餐前先来一小碗汤，多吃蔬果，肉类海鲜要适量，饮料选择要明智，粗粮杂粮不可少，营养均衡才是真健康。
请记住这些建议，合理饮食，享受美食的同时也照顾好自己的身体。