内行人选购大米，不止看价格，而是锁定包装上的“三大关键信息”，轻松挑选优质米
大米，作为众多食客的心头好，无论是煮饭、熬粥，还是制作烧麦、肠粉等美食，都深受大家喜爱。那么，如何挑选一款好大米呢？除了价格因素外，我们还需要关注包装上的几个重要信息。
贵价的大米或知名品牌的大米，并不一定都是高质量的。市场上的大米种类繁多，如果只凭牌子和价格来选择，可能会买到质量不佳的产品。今天，就为大家揭示选购大米的秘诀，让您轻松购买到优质大米。
在我家楼下的粮油店，我每次都能买到物美价廉的大米，这得益于我对挑选大米的“独门诀窍”。其实，只要留意包装上的“三大关键信息”，就能轻松选购到好大米。
【选购大米的三大要点】
一、看大米的质量等级
建议大家购买袋装大米。这种大米有保护层，能够很好地保持大米的清洁和香味。相反，散装大米长时间在空气中，容易受潮、沾染灰尘和细菌，导致香味散失。袋装大米的包装袋上会标明重要的质量等级信息。
根据标准《大米 GB1354-2009》，大米分为一级、二级、三级和四级。对于如五常大米这样的特色品种，则分为优质一等和优质二等。等级越高的大米，其质量、口感和味道通常也越好。
二、关注大米的执行标准
作为老百姓的主食，大米的生产必须符合规定的标准。现行的大米执行标准是GB1354-2009。只要看到这个标准号，就说明该大米符合要求，可以放心购买。一些知名的大米品种，如原阳大米、盘锦大米等，还有其特定的执行标准号。
购买时需留意包装上的执行标准与大米的实际品种是否相符，以免购买到假冒伪劣产品。
三、留意大米的生产日期
食品的新鲜度与其保质期同样重要。袋装大米的保质期通常较长，一般为12~18个月。购买时最好选择离生产日期越近的产品，以保证其新鲜度。
现在您已经了解了如何挑选优质大米。只要牢记这三个要点：质量等级、执行标准和生产日期，您就能轻松选购到好大米。
接下来，为您推荐一道美味的【排骨焖饭】。这道菜色香味俱佳，相信会成为您餐桌上的新宠。
准备食材：大米、排骨、生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖、五香粉等。
按照上述步骤制作后，一道香气扑鼻的排骨焖饭就完成了。您可以根据个人口味调整调料的使用量。