蜜雪冰城——我们如何认识这个热门的饮品品牌呢？
有的朋友是通过那一首朗朗上口的“蜜雪冰城甜蜜蜜”的歌词所吸引。
而另一些人则是被大街小巷的门店所深深吸引。
那么，这个盛极一时的蜜雪冰城，其经营模式和盈利能力又是如何的呢？
平时，您是否曾经光顾过这家以奶茶闻名的连锁店？它那具有吸引力的奶茶均价仅需6元。对比起市场上其他知名品牌的奶茶，如喜茶和奈雪，它们的价格往往需要十几元起步。
蜜雪冰城以其低廉的价格和广泛的覆盖范围，成为了饮品界的“印钞机”。每年都能赚取高达8亿的利润。这样的成功背后，究竟隐藏着什么样的经营策略呢？
答案就是其独特的加盟商模式。与肯德基和麦当劳等连锁经营店不同，蜜雪冰城并不直接销售产品，而是销售招牌和配料。我们所看到的每一间蜜雪冰城门店，都是通过加盟商“租借”其招牌营的。
这种经营模式非常简单明了。加盟商只需支付一定的加盟费用，然后根据选址自己开店。蜜雪冰城总部已经为加盟商们规划好了所有规制，包括开店所需的一切用料——从奶茶粉、奶茶杯、吸管到包装袋，再到奶茶机等设备，全部由总部统一进货。
值得一提的是，虽然这些用料的价格稍高，但质量却是一流的。可以说蜜雪冰城就是一个提供优质用料的供货商。
从2016年到2020年，蜜雪冰城的门店数量从2500家迅速增长到了1万家。在洛阳，有大学生甚至表示，每500米就能看到一家蜜雪冰城的门店。如果按照设备产品的定价来计算，想要加盟开店至少需要准备40万元的加盟费。
据统计，仅在过去的五年里，蜜雪冰城就成功开设了7500家门店。这意味着仅靠加盟费，蜜雪冰城在五年内就赚取了高达30亿的利润。这还不包括各门店的经营利润抽成。
蜜雪冰城的全国门店每年能卖出13亿杯奶茶，总部抽成的利润高达8亿。这也解释了为什么蜜雪冰城能够以超低的价格提供优质饮品，并将门店开遍全国的原因。
这种经营模式虽然为消费者带来了物美价廉的饮品选择，对于加盟商来说却并非易事。首先在产品定价方面，为了实现全国范围内的覆盖，无论是大城市还是小城镇，蜜雪冰城都坚持低定价策略。这也就意味着在追求市场下沉的也压缩了加盟商的盈利空间。
对于加盟商的管理也相当严格。总部会定期进行卫生检查和报备工作，一旦发现不符合标准的情况，就会进行通报批评甚至罚款。这也使得许多加盟商感到经营压力巨大。
目前看来，虽然卖品牌和卖物料设备的模式已经为蜜雪冰城带来了丰厚的利润。但是如何在品牌发展和加盟商利益之间找到平衡点、如何进一步解决三线城市和小县城的消费规模和水平问题等挑战、都是蜜雪冰城亟虑的问题。