自百果园踏上上市之路以来，其发展历程可谓曲折而充满挑战。终于在1月16日，深圳百果园实业（集团）股份有限公司（简称“百果园”）在港交所正式挂牌上市，实现了其“圆梦”的夙愿。
多年来，百果园凭借加盟模式迅速扩张，借助数千家加盟店实现了惊人的百亿营收。部分加盟商所面临的房租高昂、库存积压、高损耗等问题也日益凸显，这成为了他们经营过程中的一大挑战。
四度闯关，终得上市
百果园的上市之路并非一帆风顺。早在2020年6月，百果园就曾向提交境外IPO申请。此后，又与多家机构签署上市辅导协议，几经波折后最终决定在港交所上市。在经历了多次申请、暂停、失效等波折后，百果园的上市之路终于在2023年1月画上圆满句号。
根据公开资料显示，百果园主要通过其管理的加盟门店、委托管理的加盟门店及自营零售门店组成的线下门店网络销售水果。通过线上渠道和第三方外卖平台进行分销。招股书披露，百果园的主要收入来源于其管理的加盟门店。
在上市的过程中，百果园不得不面对社会的审视和监督。据披露，公司曾面临过诸如门店经营不规范、食品安全问题等质疑。正是这些问题激发了百果园进行自我革新的动力。
从“卖水果”到“卖模式”的转变
随着百果园的规模不断扩大，其业务重心逐渐转向了加盟店的迅速扩张和打造水果品类品牌。如今的百果园，已经不再是单纯地“卖水果”，而是通过特许经营模式，将加盟店作为其主要盈利来源。这种模式的转变，使得百果园在扩张的也为其带来了可观的收益。
加盟模式下的百果园，为加盟商提供了两种加盟模式供选择：A模式和B模式。其中B模式的总投资费用较低，但门店每月所被收取的毛利比例会较高。公司根据不同城市的店铺租金、员工薪酬水平及消费能力等因素，阶梯累进式收取特许经营资源使用费。
高昂的定价策略却并未给加盟商带来更高的收益。房租、库存积压、高损耗等问题成为了他们不得不面对的现实。这些问题不仅影响了加盟商的收益，也引发了社会对百果园经营模式的关注和质疑。
为了降低成本、提高收益，部分加盟店开始在果品质量上“动心思”。这却导致了食品安全问题的频发。从发霉果品继续售卖、变质水果做成果切，到货架上的问题水果未及时处理等，这些问题都引发了社会的广泛关注和讨论。
黑猫投诉平台上的投诉记录也反映了消费者对百果园的不满。这些投诉涉及水果品质、消费退款等方面的问题。这无疑给百果园的声誉带来了负面影响。
未来展望
面对未来的挑战，百果园需要更加注重加盟商的经营管理和消费者的体验感受。加强与加盟商的沟通与协作，提升果品质量和管理水平是当务之急。公司也应该重视消费者的需求和反馈不断完善自身的服务体系提高消费者的满意度和忠诚度。
总之百果园在未来的发展中需要继续努力提升自身实力和品牌形象以实现可持续发展。