晨起一杯豆浆，已然成为许多家庭的日常习惯。而豆浆的余下之物——豆渣，其实也蕴藏着丰富的营养秘密！
在此，为您揭晓三款别具一格的豆渣美食制作方法，每一款都别有风味，让人回味无穷！
这些美食不仅外观诱人，内在营养也十分丰富，完全符合色香味俱全的美食标准。
一旦学会，您定会舍不得再丢弃豆渣！
今日的内容较为丰富，请耐心细读哦！
稍不留神就可能错过某些精妙细节呢[眨眼]。
【豆渣炒时蔬】
原料简洁
豆渣：150克 鸡蛋：2个
胡萝卜、洋葱、黄瓜各适量
生抽、盐、油适量
烹饪步骤
1. 准备蔬菜：将洋葱、黄瓜、胡萝卜切丁。
2. 将豆渣用纱布包起，轻压去多余水份后放入锅中。
3. 在不粘锅中炒至豆渣发散，颜色微黄。
4. 另起锅烧油，炒香洋葱丁与胡萝卜丁。
5. 倒入炒好的豆渣与鸡蛋碎，加生抽提味。
6. 最后放入黄瓜丁，快速翻炒后加盐调味，即可出锅。
【豆渣小窝头】
今日推荐第二款，是我家常做的营养小窝头。
此小窝头营养丰富，尤其受小朋友喜爱。不要小看它哦！
原料清单
豆渣：150克 玉米面：200克
核桃仁：50克 红糖：适量
酵母：适量
烹饪步骤
1. 将豆渣与红糖混合，再加入玉米面、核桃碎和酵母。
2. 揉成能轻轻捏成团的面团，醒发片刻。
3. 上锅蒸制，捏成小窝头状。
4. 蒸熟后香甜可口，趁热享用更佳。
【酥香豆渣丸子】
第三款推荐——你绝对猜不到是豆渣做的美食！
外观与炸丸子相似，口感也极像。
食材清单
豆渣：200克 黄瓜：1根
洋葱：30克 鸡蛋：2个
面粉：40克 蚝油、生抽各适量
烹饪步骤
1. 处理豆渣：用纱布挤干备用。
2. 加入蔬菜丁及调料，打入鸡蛋后加入面粉。
4. 油温适宜后下入丸子，小火慢炸至金。
5. 复炸一次后捞出，外壳酥脆即可。
三款豆渣美食已为您呈现。快快收藏起来吧！豆浆之余的豆渣，也能变废为宝，成为家中的美味佳肴！