一、选址是便利店成功的关键要素。选址不仅仅关乎地理位置,更关乎人流量、车流量、交通状况等多重因素的综合考量。选址决策的正确与否,直接影响到便利店的生意兴衰。
1. 商圈内人口度
商圈内应保证有足够的生活人口,一般以徒步5~7分钟之内能覆盖到的3000人以上为佳。这样的规模有利于便利店发挥其便利功能。
2. 靠近高人流场所
如机构、影剧院、医院、学校、游览地等,这些地方能带来大量客流,为便利店提供稳定的客源。
3. 紧邻公共交通站点
尤其是地铁车站或多部公交车汇集的站点,这些地方可以吸引更多的流动顾客。
4. 符合“回归动线”的站点
所谓“回归动线”即指顾客上下车时必须经过便利店门口的移动路线,这样能确保更多顾客注意到便利店。
5. 竞争与互补并存
商圈内最好没有太多直接竞争对手,因为过多的竞争者会导致顾客分流,影响便利店的经济效益。互补性店铺的存在也能为便利店带来更多客流。
除此之外,店铺的形状规则、月房租与日销售额的平衡、以及店铺的可见性和便利性都是选址时需要考虑的因素。
二、便利店的经营定位与商品策略
(一)经营特点
便利店需满足顾客的即刻需求,提供便利、紧急、非常温性、少容量性及消遣性的商品,以快速满足顾客的多元化需求。
(二)商品定位与结构
便利店的商品结构应主要围绕食品、非食品和服务三大类。在商品组合上,要掌握“广度”与“深度”的平衡。广度指商品类别的多样性,深度指某一类商品的品种和品项数量。
对于食品类商品,应特别关注速食品和饮料品两大类,选择高毛利率、周转快的商品作为重点开发对象。对于非食品类商品,需确保必备商品的供应数量,避免缺货现象。服务性商品则应以“便利性”与“有利性”为标准进行开发。
不同商圈的商品结构也应有所差异,以适应不同区域消费者的需求和习惯。
(三)选址与经营策略的结合
选址不仅关乎店铺的地理位置,更关乎人流量、商圈特征、地段选择等多重因素。根据经营内容和需求选择地址,借助知名店铺或商圈的效应“借光”,同时考虑广告空间和“回归动线”等因素。
在成熟商圈或住宅区开设便利店,可借助周边的人气和固定客流,而选择在大型住宅区或就业中心区附近的店铺则需考虑如何启动并提升周边的需求和市场。
便利店的选址和经营是相辅相成的。正确的选址能为便利店带来“地利”优势,而科学的经营策略则能确保便利店的长远发展。无论是在选址还是在经营过程中,都需综合考虑多种因素,以达到最佳的商业效果。