在冬季的舌尖盛宴中，烤羊肉总是让人无法抗拒的美味。此款懒人版烤羊肉，无油烟、无需繁琐，即使是厨房小白也能轻松驾驭，让您尽情享受冬日暖食的快乐！
所需材料如下：
- 羊肉 - 适量
- 洋葱 - 半个
- 黄酒/料酒 - 适量
- 生抽 - 适量
- 盐 - 适量
- 食用油 - 适量
- 竹签 - 若干
- 孜然粉/粒 - 适量
步骤详解如下：
1. 选择羊腿肉，最好挑选肥瘦相间的部分。
2. 将肉切成大块，这样烤制时更加入味。
3. 准备腌制料，将羊肉与洋葱、生抽、盐、黄酒和食用油混合均匀，盖上保鲜膜后放入冰箱腌制一晚。
4. 提前将竹签用水浸泡并冲洗干净。将腌制好的羊肉肥瘦相间地串在竹签上。
5. 预热烤箱至200度。将羊肉串放在烤架上，烤盘放在烤架下方以接住滴下的油。
6. 将烤架置于烤箱中层，上下火200度烤制10分钟。取出后撒上孜然粉和孜然粒，再翻面继续烤10分钟，直至羊肉呈现金且肥肉部分滴油。
羊肉在冬季食用具有多重益处。它不仅能够抵御风寒，还可补益身体。对于多种虚状症状如风寒咳嗽、慢性气管炎等均有治疗和补益效果。羊肉在冬季备受人们喜爱，被誉为冬令补品。
食用羊肉时需注意一些饮食禁忌。例如，不宜与醋同食，因为羊肉性热而醋性寒；同时也不宜立即饮茶，因为茶叶中的鞣酸会与羊肉中的蛋白质结合形成鞣酸蛋白质物质，可能导致便秘。某些特定疾病如肝炎的患者应避免食用羊肉。而羊肉与某些食物如乳酪、竹笋等也存在着相克关系，需注意搭配食用。