我钟爱面包制作，不仅因为对美食的热爱，更在于整个制作过程的魅力。将简单的面粉和液体混合，经由我手塑形，直至成型为一个个圆润饱满的面包，真是治愈人心的体验啊。在揉面的过程中，要获得手套膜其实并不复杂。当面粉数量适中时，手揉面比起使用厨师机更为迅速。就如同搓洗衣服，持续地、时而轻甩，大约二十分钟就能得到坚韧的手套膜了。
所需材料如下：
- 牛奶90克
- 鸡蛋一枚，约重50克
- 淡奶油50克
- 糖50克
- 酵母4克
- 高筋面粉280克
- 黄油30克
详细步骤如下：
- 先将液体材料混合均匀，加入糖和酵母搅拌均匀。
- 筛入面粉和盐，开始揉面，待面团达到一定厚度后，加入黄油继续。
- 待面团出膜后，将其放入抹有油的大碗中，置于温暖处进行第一次发酵。
- 发酵完成后，将面团取出排气，用保鲜膜覆盖后松弛10至15分钟。
- 将面团分割成12份，无需称重。简单擀成三角形后，自下而上卷起。
- 将卷好的面团放入烤盘进行二次发酵。
- 在面团表面刷上蛋液后送入预热至175℃的烤箱中烘烤20分钟。
- 烘烤过程中，面团逐渐膨胀，颜色变得金黄诱人。
- 烘烤完成后，取出面包，其表面光滑圆润，散发着诱人的香气。
- 尽管外观可能不是那么完美，但其内里的美味却是无法忽视的。
- 现在，一个美味的牛角包便制作完成了。
科学研究发现牛奶具有多重功效：
1. 镇静安神：牛奶中的特定成分能够抑制兴奋，睡前饮用有助于促进睡眠。
2. 防癌作用：牛奶和奶制品中的CLA物质能够自由基，预防癌症。
3. 促进幼儿大脑发育：牛奶含有幼儿发育所需的全部营养素。
4. 美容养颜：牛奶中的乳清有助于消除面部皱纹，保持皮肤光滑滋润。
5. 全面补充营养：牛奶能够增强骨骼、提高大脑工作效率并促进伤口愈合。