漫步于安徽省阜阳市颍东区老庙镇的铭钇家庭农场，一派宁静的田园风光中隐藏着不起眼的蚯蚓养殖场。这些看似微小的蚯蚓却在这片土地上扮演着重要的角色，不仅有效解决了牛粪污染问题，还为农场带来了可观的经济收益。
返乡创业之路：梅的养牛事业
梅，一个年仅32岁的坚强女性。六年前，她与丈夫在温州相识，并一同投身于奶牛养殖业。四年前，随着温州畜禽养殖禁养区的划定，他们决定返乡创业，回到了颍东区老庙镇庙南村。
“我们租下了12亩林地，投入了约120万元建厂，引进了优质的种牛。”梅回忆道。他们引进了从山东济南来的奶公牛和内蒙古的西门塔尔等品种，这些牛种抗病耐寒，适应性强，价格合理，成为了农场的重要支柱。
而更重要的是，家乡的低成本——土地、饲料、人工等费用都相对较低。“牛主要吃的是秸秆、玉米、豆粕、麦麸等，饲料价格实惠。”梅介绍说。如今，他们的养殖场每年出栏肉牛约160头，消耗秸秆达1700吨，有效地解决了当地农民秸秆处理难题。
面对牛粪的处理问题，梅巧妙地找到了一个解决方案——养殖蚯蚓。
蚯蚓粪：环保与经济的双赢
在牛棚旁的树下，一排排黑色的牛粪旁堆满了泥土。扒开地垄的泥土，密密麻麻的蚯蚓便映入眼帘。“牛粪经过发酵后，蚯蚓会从地垄爬到粪中觅食有机物。”梅解释道。她养殖了4亩多地的蚯蚓，利用牛粪中的有机物质进行生长。
这些用牛粪养殖的蚯蚓不仅产量高、体型大，而且深受蛋鸭、龙虾养殖户的喜爱。它们不仅可以作为鱼饵、中使用，还可以喂鸟、产有机肥等，具有广泛的应用前景。更值得一提的是，这种蚯蚓在消化牛粪后会产生蚯蚓粪。将蚯蚓粪还田，可以改良土壤，提高农作物的品质。目前，一吨蚯蚓粪的售价高达800多元。
虽然第一年养蚯蚓没有取得丰收，但由于温度和光照控制不当。但梅并没有气馁，她前往安徽农校学习，掌握了蚯蚓养殖的技术要领。她了解到，蚯蚓适宜的生长温度是15度到25度，保持适宜的湿度和光照条件，1至3个月便能收获成虫。一年中有两次收获期，分别在春秋两季。
如今，“养殖场蚯蚓年产量达到了3000斤/亩，每斤的售价在10至20元不等。”梅自豪地说。自引进蚯蚓养殖技术后，她所有的蚯蚓都是自己繁殖的，而牛粪也是自己的资源，因此不需要额外投资。通过销售蚯蚓和蚯蚓粪，她每年能够创造15万多元的纯收益。