王经理，身为江苏某生鲜配送公司的生鲜采购部主管，自加入公司六载以来，其负责的采购部始终保持着零失误的记录。这得益于王经理对生鲜采购的精湛技巧与丰富经验。那么，王经理是如何在繁杂的采购工作中做到游刃有余的呢？
汇总订单量
王经理在开始每日的采购任务前，会仔细汇总订单量，并与订单员反复核对，确保每一个订单都不被遗漏，为后续的采购工作奠定坚实的基础。
准备货款及工具
王经理会根据订单量对所需货款进行预估，并从财务处预先支取采购资金。他会安排采购专员小李准备好磅秤、蔬菜筐、拖车等必需的采购工具。
熟悉订单情况
在前往市场的途中，王经理会与小李再次熟悉订单的基本信息，对即将采购的商品品类、订货量等做到心中有数。
特殊商品单独订购
在订单中，若遇到需指定品牌的大米、干杂调料等特殊商品，王经理会立即与长期合作的供应商沟通，确定订货量并约定好配送时间。
采购分工与透明度
到达市场后，王经理与小李会进行明确的采购分工。王经理负责谈价和采购，小李则负责付款及收集订货单据，这种分工方式保证了采购过程的真实透明，也让公司老板更为放心。
全面摸查市场情况
在正式开始采购前，王经理会带领小李全面地巡查市场，了解当前市场上的商品品类、价格、供应量等信息，从而判断出畅销品与滞销品。
制定采买计划
正式采购时，王经理会按照一定的顺序进行采购，优先购买畅销品和客户订单量大的品类。采购完成后，他会再次核对订单，确保无遗漏的商品。
灵活预采与市场洞察
在搬运已采商品的过程中，王经理会关注市场新品和各类生鲜品的供应情况。若发现性价比高的商品，如大白菜，他会适量预采，作为公司的特价引品。
王经理的采购心得：
- 保持采购环节的公开透明，有利于采购工作的顺利进行。
- 生鲜产品的品质与价格同等重要，应多方比较，不局限于单一采货点。
- 采购人员需熟悉相关生鲜产品的品质、到货时间、价格行情及变化规律。
- 了解并熟悉公司的产品验收标准，以确保采购质量。
协助仓管验收与签字确认
王经理会与仓库主管共同进行到货商品的验收工作。普通商品会过称验收并登记货物净重，大量商品则会按比例开箱检查和过称处理。双方确认无误后签字。
建议零售价与财务准备
王经理会为预采商品提供建议零售价。他也会安排小李整理好此次采购的相关单据，并由二人签字确认后转交财务部。
产品质量把控与数据确认
王经理强调在收货时对商品的数量和质量进行严格把关的重要性。他强调了相关环节签字确认的重要性，这有助于及时找到问题并防止重复发生。
现场巡视与客户反馈
在商品进入分拣环节后，王经理会到作业场所进行巡视，观察商品质量和销售情况，及时了解客户反馈并进行相应调整。
了解农批市场与提供建议
王经理会通过微信与各农批商保持联系，了解商品的市场价格和波动情况。他还会根据公司和客户的反馈，提出品类建议，引导消费并打造差异化竞争优势。