毛利，即毛利润，是企业在销售商品或提供服务后，扣除直接与销售活动相关的成本所得到的利润。与净利相比，毛利并未扣除期间费用、税金及附加、各项损失以及所得税费用。而净利，是指企业在一定时期内实现的税后利润。
对于单一产品而言，毛利润即为该产品在销售过程中所获得的收入减去其销售成本。这里的销售收入是通过产品单价与销售量的乘积计算得出，而销售成本则是企业为生产或采购该产品所支付的成本。
在计算单一产品的毛利润时，需要先确定销售收入和销售成本。销售收入由产品单价和销售量共同决定，而销售成本的核算则涉及到企业结转成本的不同方式，如先进先出法、个别计价法等。这些方法的选择，是基于产品入库或采购入库时可能存在的成本差异。
在假设产销平衡的情况下，毛利润可以通过销售量与销售单价之差再减去单位成本来计算。这反映了企业在销售过程中所获得的原始利润。
对于商贸企业而言，其销售成本可视为采购成本，即库存商品的入库成本。若库存商品发生减值，其销售成本则为入库成本减去跌价准备后的金额。而对于生产制造型企业，其库存商品的入库成本则是结转的生产成本。
通过会计分录的方式，我们可以更清晰地理解库存商品的价值变动以及销售成本的结转过程。例如，当库存商品发生减值时，企业需要计提跌价准备；而在对外销售已计提跌价的库存商品时，需要结转相应的销售成本。
当企业销售单一或多种产品时，毛利润的核算基于主营业务收入与主营业务成本的差额。而站在企业整体角度，生产经营活动产生的毛利润为所有营业收入扣除营业成本后的余额。对于多项产品，其单项毛利润之和便构成了企业一定时期的总毛利润。
净利润则是在毛利润的基础上，进一步扣除期间费用、各项损失、各项利得以及所得税费用后所得的余额。它是企业在一定时期内经营活动的最终成果，反映了企业的综合盈利能力。
净利润的计算公式为：营业收入减去营业成本、税金及附加、期间费用、损失和各项利得后，再减去所得税费用。这一过程体现了企业在经营过程中所面临的各项成本与收益的平衡。