千层馒头之谜
假期本应是修身养性的时光,但实际上假期的繁忙从未停歇。以我自身经历为例,即便在假期中,我依然步履不停。这还得从一位来自山东的老朋友的反馈说起。这位朋友在山东经营着一家面粉厂,他对市场的变化敏锐且富有经验。
他计划每天用五至十吨的面粉来制作馒头。面对这样的产量,或许有人会好奇,如此大规模的生产,该如何消化这些馒头呢?其实对于他来说,这并不是难题。他经营面粉批发已有十余年,对市场有深入的了解和信心。更重要的是,他自身就具备了制作馒头的条件。
馒头机生产线
他找到我,希望我能为他量身定制一套千层馒头机生产线。当提到“千层馒头”,这让我有些困惑。在进一步的交流中,我逐渐明白,他所指的千层馒头,其实就是我们平常所说的戕面馒头——一种揭开后层次分明的馒头。
通过与他的深入交流,我逐渐体会到这款馒头的价值。不仅因为其层次分明,更因为它在食客心中的口感和质量都是顶尖的。这让我明白,只要坚持品质底线,食客自然会络绎不绝。
无论是千层馒头还是戕面馒头,其存在都有着不可忽视的价值。我坚守初心,将千层馒头的制作与馒头机进行深度结合。其实,对于千层馒头机生产线的需求,我在多年前就已经开始研发和生产。
我们的设备不仅实现了人机交互,而且在制作千层馒头的过程中,可以大大节省人工成本。制作出的馒头层次分明,口感上佳。这时,我的朋友问到了一个尖锐的问题:作为一家馒头机生产商,我们对千层馒头的制作了解多少?
对于这个问题,我开始思考。虽然作为设备生产商,我们主要任务是生产设备,但想要做出更好的产品,了解其背后的制作工艺是至关重要的。这就是我一直倡导的理念——“掌握好工艺、才能做出好产品”。
也就是说,只有深入了解并掌握千层馒头的制作方法,才能根据这个工艺进行设备整合,实现自动化生产。否则,我们无法有效地制作出满足需求的设备。这也是我对同行们的一些建议(并无贬低之意)。
那么,什么样的馒头机可以制作千层馒头呢?对于其他厂商的产品,我无法多作评价。我只专注于我的机械研发和生产流程的规范。我的千层馒头机是一套完整的流水线设备,从和面到出面、切面、成型和摆盘,整个过程基本实现自动化,人工只负责辅助性作业。
在开发千层馒头机流水线之前,我四处拜访老师傅学习技艺。在这个过程中,我不仅掌握了千层馒头的制作方法,还对方法和流程进行了量化处理。也就是说,我可以根据温度、湿度的不同进行比例换算,以适应不同的制作环境。
千层馒头机流水线