花生收获之际,仲秋已至,空气中弥漫着微微的凉意,大自然流露出了一丝倦容。叶子轻轻飘落,万物逐渐成熟,这是收获的季节。
在青岛西海岸的乡村,花生是一种重要的经济作物,种植面积广泛。六旺镇、宝山镇、大村镇、张家楼等地都是花生种植的重要区域。这种春播秋收的农作物,浑身是宝。无论是生吃、熟食、炒炸,花生仁都能满足人们的味蕾。它还是压榨食用油的主要原料,其剩余部分压制的生饼是牲畜的美味饲料。就连花生秸也是牛羊喜爱的食物。从营养角度来看,一些被视为高级营养的食品,如鸡蛋、牛奶、肉类,在花生面前都显得逊色。
在这繁忙的季节里,无论是年长者还是年幼者,都会投入到收获的劳作中。日出而作,日落而息,空气中弥漫着紧张而充实的氛围。男人们走在前线,无论是下地还是耕作,都显得十分辛勤。女人们虽然面对着黄土和艰苦的劳作,但她们仍会在头上裹上一条美丽的围巾,这不仅是防晒之需,更是为了增添一份美感。孩子们则在这片土地上欢快地穿梭着,为这个家庭带来无尽的活力。
为了方便收获,人们常采用简单而高效的方法——拔花生。雨后拔起的花生得心应手,果实不易遗失;而在晴朗的天气里,土地硬实,则需要用镢头刨花生。男人们用力一刨,淡的花生随着泥土翻出。女人们则抓住花生棵子,提整墩带土的花生,用力一抖,只剩下挂满根须的花生。
孩子们在捡拾花生的迫不及待地品尝着新鲜的花生。他们将粉嘟嘟的花生送入,甘甜的弥漫开来,那甜美与脆生的味道直击心灵。
全家人齐心协力,一天下来,白花花的花生铺满了地面。等到花生的秧子晒得半干,花生果摇动有声时,他们便用拖拉机或架子车将花生运回家。途中遇到邻居时,大家会互相交流花生的收成和喜悦。
收成的新花生让人垂涎欲滴。晚上,女主人会将新鲜的花生放在铁篦子上蒸煮。这不同于水煮的花生,蒸煮后的花生粉糯有嚼劲,香气四溢。
摘花生是一项细致的工作。老人和孩子只能一把一把地慢慢摘选。而中年人则利用智慧和技巧研发出了实用的铁质带网来摔花生。这不仅可以防止花生蹦出,还能使摔下的果子更干净。
摘下的花生需要通过扬场与残枝断茎分开。在场院中迎着风用木锨铲起花生抛向空中使其自然垂落。扬场结束后要及时晒干花生确保其质量。
晒好的花生装进化肥袋子里便等待出售或榨取花生油了。
夜晚来临农人们会围坐一起剥花生一粒粒饱满圆润的花生盛放在雪白的盘里红皮白肉在灯光下透出晶莹剔透的质感做饭时炒上一盘便能满足口腹之欲让人们对生活充满了无限的热爱
秋日的阳光中花生粉色外衣下的从容圆润与让人感叹生命之坚韧而它的怀抱如同汗水中的光芒伴着泥土的芬芳在这收获的季节里绽放欢笑