南都快讯：以“环球美味，点食成金”为主题的湾区首选食饮贸易展——即将揭幕的2024全球高端食品及优质农产品（深圳）博览会（简称：食博会）与2024湾区国际咖啡文化节，于12月7日在深圳会展中心（福田区）盛大启幕。此展会秉承市场化、专业化和国际化的方向，打造一个亮点频现、精品汇聚的商贸平台。
展品范围覆盖全产业链
本届展会汇聚了来自30多个及地区的参展商，展品涵盖大湾区特色美食、圳品、优质农产品等多个领域，包括休闲食品、健康食品、创新餐饮原料及预制菜、肉类与水产品、进口食品、酒类及饮料、食品包装与设备等。还设有开幕式、FoodXplorer食饮创新论坛等多个活动，并特别打造了“食极星”食材评测及国际厨皇烹饪创新大赛等亮点项目。
作为食品及农产品领域的专业展会平台，深圳食博会致力于汇聚国内外优质食品与农产品，以深圳为起点，辐射湾区，进而影响全国及全球。此平台不仅旨在畅通食品及农产品的产业链，更致力于成为国际合作交流和贸易的一站式平台。其核心理念为“食+农”，创新性地覆盖了食品全产业链的各个环节。
借助国际与港澳的资源，来自全球30多个及地区的参展商带来了各自的特色产品。根据今年行业趋势，展会特别增设了具有创新性、健康化及文化属性的展区，如“圳品”展区、创新餐饮原料及预制菜展区等。此举旨在推动食品及农产品产业的高质量发展，并探索一二三产融合的新路径。
深圳食博会不仅为国外产品提供了进入国内市场的桥梁，同时也为产品走向国际创造了机遇。本届展会由绿色食品协会支持，副食流通协会主办，深圳市华巨臣国际会展集团有限公司承办。
以需求为导向，强化市场化运作
深圳食博会坚持其市场化、专业化和国际化的定位，打造一个充满活力、精品荟萃的商贸平台。此平台不仅助力深圳的食品及农业产业发展，还致力于提升产业的吸引力、竞争力和影响力。今年，组委会更加注重市场在资源配置中的决定性作用，以市场需求为导向，强化市场化办展力度，提高展会的效益。
为此，组委会推出了四类产销对接活动，包括专业采购商闭门会议、专题采购见面会、全国TOP新渠道选品以及地方和重点企业的推介会。京东、钱大妈等多家企业现场释放大量采购需求，全国TOP私域渠道方也亲临现场选品。各地部门也企业参展，推介市场和项目资源。
深圳作为开放的前沿阵地和大湾区的中心城市，其经济活力、创新要素和营商环境为企业提供了拓展产业链的机遇。深圳的知名企业和“圳品”企业积极参展，彰显了深圳市场的高标准和严要求。
深圳食博会不仅是一个展示产品的平台，更是一个推动行业发展和国际交流的重要平台。