成兴泰粮食 - 石硖尾店
创立于: 1971年
经营业务: 米行
地址: 石硖尾村19座地下107铺
历史沉淀与传承：香港自六七十年代经济繁荣之际，劳动人口增长，米饭成为了主要食粮，为成兴泰米铺的兴盛时期打下了坚实基础。自1971年起，在石硖尾繁华街市，成兴泰如约而至，历经五十载春秋。全盛时期，在九龙城、青山道及大埔墟等地均开设了分店，皆因我们深知便利居民的重要性。
时代变迁与坚守：随着八十年代香港经济的稳步发展，市民的饮食需求日益多元化。超市的兴起逐渐改变了人们的购物习惯，米铺的功能逐渐被替代。成兴泰在时代的浪潮中坚守初心，仅留下石硖尾老店及德叔的坚持。
德叔的米行生涯：德叔，年已七十六，曾是电器师傅，后因父亲之邀加入成兴泰，开始了五十年的米行生涯。他回忆道，当年经营米行需多人协作，如今却由他一人承担所有事务。从送货的单车到遍布各区的服务，德叔的坚持与付出见证了成兴泰的岁月。
服务与品质的坚守：现今，成兴泰主要服务于石硖尾街坊，亦有远道而来的年轻顾客。我们提供灵活的购买选择，无论是一人食还是家庭需求，都能满足。除了提供不同份量的选择外，我们还提供沟米服务，以满足不同顾客的口味需求。我们的香米种类丰富，包括全新、全旧及新旧混合的沟米，其比例更是根据季节和天气调整。
德叔对米的热爱与追求：德叔对米的品质有着极高的要求。在沟米过程中，他会通过多种方式筛选米中的杂质，确保米的品质完整、干净。他还关注顾客的健康需求，兼卖三色米、糙米及小米等健康谷物。
传统与健康的融合：除了米之外，成兴泰亦销售一些粮油杂货。德叔特别推荐老铺名物花生油，其色泽醇厚、花生味浓郁，是炒菜的绝佳选择。
德叔的执着与情怀：虽已年迈，但德叔并未有退休之念。他深知，这些老顾客不仅是他的生意伙伴，更是他的老友。他们每次相见都能感受到那份亲切与熟悉。五十年的送货生涯中，德叔经历过无数辛酸，但他认为当送货成为生活的一部分时，每一个细节都变得不那么重要了。
当代香的拼搏精神：德叔是当代香拼搏精神和敬业乐业的最好例证。在快节奏的社会中，或许我们可以放慢脚步，重新认识食物的价值与美。