高低律，乃是消费行为中不可或缺的首要法则。何为高低律？其含义在于，人类的感官消费需求存在着层次之分。通常情况下，人们会先满足低层次的感官需求，再逐步向高层次的感官需求迈进。
那么，这五种感官消费需求的层次是如何划分和排列的呢？
简单来说，触觉消费、味觉消费、嗅觉消费、听觉消费以及视觉消费，这五种消费需求在器官的体验中是按照由低到高的顺序排列的。人们在满足这些感官需求时，也是遵循由低至高的五个层次。即人们首先会满足触觉消费需求，随后是味觉消费需求，再依次满足嗅觉、听觉及视觉消费需求。这便构成了感官消费需求的五层次论。
让我们先来观察生活中的一个有趣现象。在医院产房里，当婴儿呱呱坠地，来到这个全新的世界时，最先需要什么呢？或者说，新生的婴儿需要怎样的照料呢？首要之务便是用衣物或毯子将他们温柔地包裹起来，以防止他们因寒冷而不适哭泣。这第一次的消费行为便是触觉消费。紧接着，婴儿会寻求母亲的以满足其味觉需求。
这一日常生活中的自然现象，从侧面验证了高低律的普遍性。
实际上，高低律的道理并不复杂。《孟子》中提到：“食、色，性也。”而孔子在《礼记》里也讲到：“饮食男女，人之大欲存焉。”这两句话都表达了人类最基本的特性，即满足基本的生存与繁衍需求后，人们的欲望会逐渐向更高层次发展。
当地方生活较为贫困，收入不足以满足所有消费需求时，他们通常会优先满足触觉和味觉等基本需求。只有在这些基本需求得到满足后，他们才会进一步考虑其他如空气质量、噪音等更高层次的感官需求。
值得一提的是，这一规律与马斯洛的需求层次理论相互印证。该理论提出的需求五层次同样表明，人类的需求从低到高逐渐发展，需要先满足低层次的需求，再满足更高层次的需求。
在生理需求的层面，它同样体现了“食、色，性也”的观念，与感官消费需求五层次中的触觉和味觉消费内容相吻合。
感官消费需求的五个层次是按照从低到高的顺序排列的，而人们的满足过程也遵循这一规律。是否每个人对每种需求都严格遵循从低到高的顺序呢？答案并非绝对。有些人可能会有特殊的消费偏好，如对音响、茶叶或香水有特别的追求。
尽管存在特殊情况，但大多数人的消费行为仍遵循这一规律。高低律是一种普遍适用的法则。
(摘自《感官消费——一门全新的消费经济理论》)