近日，南京无边界餐饮管理有限公司（以下简称“无边界餐饮”）在餐饮界掀起波澜，其旗下连锁小吃品牌喜姐炸串于4月25日宣布成功融资7500万元，由嘉御资本独家投资。这已是该公司在半年内第二次获得资本青睐，上一次在2021年10月，源码资本和星纳赫资本曾为无边界餐饮注资2.95。综合统计数据显示，该公司仅在六个月内便筹集了近四资金。
迅速崛起的品牌，展现其实力。
无边界餐饮成立于2018年春，它是一个将餐饮连锁运营、食材研发生产、市场营销、品牌建设融为一体的企业。根据公开的资料显示，该公司的实控人王宽宽掌握着约68.41%的股权。这家相对年轻的公司在短时间内快速扩张，展现了惊人的市场潜力和运营能力。
在扩张步伐上，无边界餐饮的步伐未曾停歇。喜姐炸串的主打产品包括独特口味的酱汁臭豆腐和喜姐掌中宝等六个系列，同时还有数十种其他产品。据公司网站介绍，喜姐炸串从2019年首店开业起，仅用一年时间便在全国范围内突破了300家门店。到2021年底，仅仅不到三年的时间里，其全国门店数量便飙升至超过1500家，而今更是突破了1800家。
这样的扩展速度，堪比业界的飞速成长者。记得前不久港交所的杨国福麻辣烫吗？从2003年起历经近才在2021年9月扩展至近5800家门店。而喜姐炸串的年均开店数量则大约为600家，显示出其独特的扩张策略和强大的市场吸引力。
喜姐炸串已构建起全面的产品研发与供应系统、品牌运营系统以及加盟商管理系统等。其供应链覆盖全国29个省级行政区域及304个城市，仓储配送中心则设立在南京、杭州、上海等九大城市，平均每月销售高达6000万串产品。
那么，开设一家喜姐炸串门店需要多少资金呢？
对于想要开设喜姐炸串门店的投资者来说，资金投入是一个重要考虑因素。根据我们的调查了解，开店初期的投资主要包括前期投资、首批物料和店铺租金三大部分。前期投资包含多种费用如加盟费、管理费、保证金等，而店铺租金因城市和地理位置而异。大概来说，在县城开设一家门店当年的总投资约需30万元；在地级市则可能需40万元以上；而在繁华地段甚至可能高达60万元以上。
抛开受地域差异影响较大的租金因素外，仅从前期的投资预算和首批物料来看，预计大约在18万至21万元之间。相较其他同类品牌如杨国福麻辣烫和麻辣烫，喜姐炸串的投资处于中等水平。但需明确的是，尽管有盈利分析作为参考，但任何投资都存在风险。