在食品市场中，昔日方便面企业多以低价策略吸引消费者，而今麦郎亦凭借此策略取得了显著的发展。
现今，市场风向已然转变。康师傅与统一等企业开始走高端路线，力求提升产品毛利率，以实现更高的利润空间。而今麦郎则继续坚守中低端市场，其销售业绩与净利润的下滑，似乎预示着单纯依赖低价策略已难以迎合消费者日益变化的消费心理。
今麦郎面临策略调整的挑战
曾有雄心壮志的今麦郎在2015年设定了饮品业务百亿收入的远大目标，但结果却未能如愿。财报显示，该年度饮品营业额仅为25.82，与既定目标相去甚远。今麦郎面临的主要业务除了方便面外，还遭遇了日清撤资和统一股份转让的双重打击。今麦郎正身处艰难的境遇之中。
为了维持市场份额，今麦郎采取了一系列的促销活动，包括降价和在商场超市的推广活动，但效果并不理想。相较于康师傅和统一，今麦郎的产品价格相对较低，如老坛酸菜面与统一的同类产品价格相差3-4元。尽管有较大的促销力度，如红烧牛肉面打折销售，但消费者对此并不买账，更倾向于选择康师傅和统一等品牌。
尽管今麦郎曾因弹面系列而风靡一时，并一度位居行业第三的位置，但随着市场竞争加剧及康师傅和统一等品牌的不断扩张，其市场份额受到了一定程度的挤压。为寻求差异化竞争之路，今麦郎选择了走低价路线并主打二三线市场。其主打产品大今野拉面价格低廉，每100克袋装仅售约1.7元。
低价策略在三四线市场虽然能够获得一定的市场份额，却也对企业的盈利带来了压力。对比康师傅和统一等企业在高端市场的出色表现和较高的营收，今麦郎显然已落后于行业巨头。
统一开拓高端市场之路
2015年统一实现营收221，净利润却实现了惊人的增长。这得益于统一地区总经理侯荣隆的中高端化战略决策。统一在方便面和饮料两大业务领域均推行了主推5元以上高价位的策略，有效提升了毛利率。
侯荣隆表示，方便面市场已从单纯的价格竞争转向价值竞争。统一通过推出汤达人、革面、冠军榜、满汉宴和都会小馆等一系列高端产品，不断满足消费者的核心需求和利用创新优势。特别是汤达人产品，凭借其独特的制汤工艺和优质食材的选择，深受消费者喜爱，2015年收益达到5。而之后推出的新产品也都各自凭借独特的卖点和营销策略吸引着都市年轻消费者的关注和追捧。