曾有一年,我们曾探访过一位海底捞的优秀领班——唐修骞先生。他以传菜员的起点,最终攀升至领班的岗位。现在,让我们一同探究他成功的晋升之道。
初入海底捞,如何快速适应?
初次了解海底捞,源于我哥对它的赞誉,他言其餐饮之美味与服务的周到。
而后,我也成为了海底捞大家庭中的一员,至今回想起来,仍觉得那是一段美好的时光。
初来乍到,我如同其他新员工一样,感到有些迷茫。对于自己的职责与定位,尚不明确。
幸运的是,我们拥有岗前培训,这里向我们传递了海底捞的企业文化和餐饮的基本知识。
我也结识了许多来自的朋友,我们共同聚餐,欢声笑语不断。
入职后,公司还为我们安排了导师,他们引导我们熟悉各自的岗位。每当我遇到困难时,导师总会给予我宝贵的建议。
有时,导师甚至能预见到我潜在的问题,为我深入分析,确保我不在错误的道路上越走越远。
从新员工到领班的成长之路
有人认为,只有能力超群的人才能获得晋升。
我的亲身经历证明,即使起初显得笨拙的我,也能成为一名出色的领班。
尽管我的性格较为内向,在实习期间并不善于言辞。我的伙伴们都充满热情与开朗。尽管我曾为此感到自卑,但我知道每个人都有自己的闪光点。
当我加入传菜组时,我深知礼貌用语的重要性。我投入大量时间进行练习。我坚信,只要付出足够的努力,就一定能够取得进步。
我的努力最终得到了回报。
在克服了初期的困难后,我开始积极学习各种知识与技能。我珍惜每一次到不同岗位学习的机会。
从初级岗位到高级岗位的学习内容,我都会认真记录并反复温习。这不仅锻炼了我的能力,也实实在在地提高了我的工资待遇。
在海底捞,服务员需要具备一岗多能的能力。只有当你能够独当一面时,才有可能获得晋升的机会。
我认为我的晋升秘诀可以归纳为两点:
秘诀一:清晰认识自己的不足并积极克服
秘诀二:广泛学习其他岗位技能,实现一岗多能
我相信我的经验能够对新员工们有所启发与帮助。让我们在不断的学习与成长中,越变越好,努力实现自己的职业目标!