饮食养生，早餐尤为关键。民间常言，不吃早餐易发胖，而东北人对此深有体会。东北的早晨，美食如云，十五种主食任君选择，享受美食的同时还能保持苗条身材，实为口福之幸。
1. 东北大包子，美味之选。两个大包子足以撑到中午，肉馅鲜美，香气四溢。其中尤以猪肉大葱馅为佳，其味一绝，咬一口，油汁四溢。
2. 东北的烀玉米，四季皆宜。玉米细腻且为粗粮，营养丰富且脂肪含量低。若想减肥，玉米是不可或缺的美食。
3. 东北便利店里的茶叶蛋是独特的风味。它一季四节均有销售，味道浓郁而不淡，与热狗肠搭配更增风味。仅食两蛋也已饱腹，略感咸香。
4. 馅饼与酥饼是东北早餐的重要部分。两馅饼足矣应付一餐。酥饼搭配豆浆或小米粥更是健康之选，早晨吃得饱饱的，才有力气去工作。
5. 烤地瓜的香气弥漫在东北的每个早晨。热气腾腾的地瓜，金黄诱人，甜美可口，令人食欲大开。
6. 煎饼果子是东北街头常见的美食。虽然天津的煎饼果子名气大，但东北的煎饼果子也别有风味。软弹的面饼、咸辣的味道、内裹的软糯大果子，加上土豆丝和肠，美味无比。
7. 烧麦虽非东北特产，但在东北的早餐中也有一席之地。正宗的烧麦皮薄馅足，香糯可口，几口即可饱腹而不觉油腻。
8. 豆浆油条是全国各地早餐的经典组合。东北人对油条的称呼独特而有趣，叫做“大果子”。配以甜甜的豆浆，香甜可口。
9. 酸甜香辣的烤冷面虽是重口味但在早晨品尝也别有风味。搭配各种烤肠和调味品使得这个美食更上一层楼。
10. 砂锅油饼是营养丰富的早餐选择。豆腐、酸菜、粉条等食材煮出的砂锅汤汁鲜美热乎，再配以半斤油饼真是满足感爆棚。
11. 肉夹馍在东北早餐中不可或缺。无论是奥尔良鸡肉夹馍还是烤肉夹馍都让人垂涎欲滴。虽然早晨吃肉稍显油腻但偶尔品尝一次也别有一番风味。
12. 大碴粥是东北人的最爱之一无论何时吃都感觉那么的接地气儿。早晨虽然觉得有些硬但配以小咸菜也足够让人心满意足。
13. 虽然年轻人可能不太喜欢韭菜盒子的味道但其独特的味道也是一部分人的心头好老人却往往对此情有独钟。
14. 鸡蛋灌饼与手抓饼的流行程度不言而喻。厚厚的面饼鸡蛋经过油煎后更加香脆再配上各种食材真是一顿丰盛的早餐。
15. 馄饨的热气腾腾和鲜美味道总是让人难以忘怀。尤其是当觉得冷或者胃不舒服时一碗热乎乎的馄饨简直是一大救星。