近日，我暂居于河北秦皇岛这座气候宜人的海滨城市，因事而来，自然少不了与朋友们的欢聚时光。
昨夜，受邀与友人漫步于小吃街，品尝当地特色烧烤。由于今年旅游市场略显冷清，不少商户的生意状况显得有些尴尬。
据友人所述，往年的这条小吃街上的每家店铺几乎都顾客盈门，生意兴隆。然而今年，人流量较往年却减少了许多，即便是在用餐高峰期，也有不少店铺门庭冷落，甚至挂出了“转让”的牌子。
走进一家朋友推荐烧烤店，店主是一位热情的东北小伙子，他口才好、服务周到，给人一种生意兴隆的印象。在觥筹交错间，我们畅快地共饮美酒。
由于职业习惯，我总会留意各处的特色与卖点。这家店的特色在于其烤制的牛羊肉，经过精心调味后，口感极佳。结合店主热情的服务态度，使得这家店在众多竞争者中脱颖而出。
令我印象最深刻的是朋友提及的一家烧烤店。尽管它位于较远的地区，驾车需一个多小时才能到达，但这次未能品尝到它的美食，让我与朋友们约好下次一同前往探访。
又如同前不久在临沂体验的那家炒鸡店一样，它虽远离市区却能凭借自身特色吸引食客。这里的产品设计新颖、口味出众，让食客流连忘返。
这家烧烤店虽然也是以烧烤为主，但避开了同质化竞争。店内的主打菜品并非常见的牛羊肉串等传统烧烤食物，而是独具特色的烤鸡、烤猪蹄与烤牛尾等。
据说他们的烤鸡制作方式类似烤羊腿，选用当地土鸡进行腌制和烤制后整只上桌。食客们人手一把小刀自取喜欢的肉质部分，搭配小碟中的干料食用，味道极佳！
烤猪蹄和烤牛尾同样各具特色。这三种食物相互搭配形成了他们的独特产品风格。与其他店铺相比独树一帜的他们凭借着良好的口碑迅速在食客中传颂开来。
这其实是一个典型的创新案例。在众多同质化产品中寻找自己的独特之处并通过混搭与结合等方式创造出与众不同的产品。
据友人介绍他们家的烤鸡之所以特色鲜明是因为店主是一位懂调味且思维开放的人他将烤乳鸽的腌制方式以及西方烤鸡的工艺巧妙地融入了传统的烤鸡方法中从而赢得了众多食客的喜爱和赞誉。
我听了之后深感其创新精神和匠心独运之处对这种别出心裁的创意颇感兴趣。下次去秦皇岛时我定要去探访一番！在此我分享此番见闻希望能为正在创业的朋友们提供一些新的思路和方法也许一点启示就能为你的事业开辟新的道路！