关于蛋糕的源起与制作秘籍
蛋糕的起源，可追溯至西欧文明繁盛的时期。初时，蛋糕乃是由甘甜的面包演化而来。而后，这种甜美面包的口感渐渐获得了大众的喜爱，面包师傅们不断改良制作方法，遂冠以“蛋糕”之名。直至如今，蛋糕依然是西欧民众钟爱的甜点之一。
现今，这款香甜可口的蛋糕，已然成为了老少咸宜的佳品。孩童们为之倾倒，多因那甜蜜滋味无法抵挡；而老人们也钟爱其口感，咀嚼之余无需过多费力。
面包师傅们的“零失败”蛋糕秘法，令家庭烘焙爱好者也能轻松制作出美味的蛋糕。
【主料清单】：
1. 土鸡蛋200克
2. 色拉油40克
3. 戚风蛋糕粉140克
【家常制作步骤】：
第一步，打破鸡蛋，放入大碗中，加入蛋糕粉，并注入适量清水调和至恰能稀释蛋糕粉。随后，充分搅拌直至蛋液与蛋糕粉均匀融合。
第二步，再次加入少许清水，借助电动打蛋器慢搅3分钟，再快速搅拌至提起打蛋器时，蛋糕浆液可拉出流畅线条。
第三步，缓缓倒入色拉油，边倒边搅，分次加入直至完全混合。
第四步，将搅拌好的蛋糕浆液倒入耐高大容器中。
第五步，双手握紧容器两侧，在桌面上轻轻摔动，直至大部分气泡（注意力度适中）。
第六步，预热烤箱至150度，将装有蛋糕浆液的容器放入烤箱内，烤制35分钟。待时间到，表面呈金时，使用牙签试插，若拔出时牙签干净无粘连物，即可取出。稍作震动容器直至冷却，再行倒扣并切割享用。