面对工作节奏的起伏不定、客户需求的多样化、职责的繁杂混乱以及高度依赖上级领导的监督，酒店业者常常在思考一个问题：如何恰当地配置人员，以应对宾客潮涌时的人力需求，以及在客流稀少时的资源优化？如何科学地分工，使得员工能够清晰明了自己的职责，避免手忙脚乱而服务不周的情况发生？
对于这些问题，某家服务多元的高档假日休闲酒店的管理者深有体会。由于服务行业的特殊性，当客流高峰时，员工可能会因为接待不过来而感到压力巨大；而在客流低谷时，又会出现人力资源的浪费。主管上级的现场监督和具体工作安排也消耗了大量的管理精力。
酒店面临着如何科学设定人员编制的难题。既要确保在高峰时段为顾客提供周到的服务，又要避免在低谷时段出现人力资源的闲置。构建一个清晰高效的分工体系，使员工能够明确自己的职责，减少工作中的迷茫和混乱，也是酒店当前急需解决的难题。
在这个背景下，北京华恒智信顾问团队受邀为该酒店提供了定岗定编的咨询服务。他们针对酒店的现存问题，提出了以下的解决建议（如图所示）：
该酒店的解决方案不仅对个案有所裨益，对于同行业的企业来说也具有很高的参考价值。通过人员配置的精细化设计，不仅可以为企业节省人工成本，还可以使员工在不同接待情况下的工作职责与标准更加明确，从而提高工作效率。这种方案还可以明确不同岗位之间的衔接工作，使整个工作服务流程更加顺畅，最终提高宾客的服务质量以及酒店的运营效益。