随着夏季的临近，城市的街头巷尾，年轻的女孩们正迫不及待地换上漂亮的连衣裙。在我的家乡，有一条条热闹的街道，其中最引人注目的莫过于那随处可见的便宜又美味的手搓冰粉小吃。
那么，你是否好奇过，这冰粉究竟是由什么制成的，对身体健康有无影响呢？让我带你一同探寻它的奥秘。
首先来谈谈冰粉的原材料吧。其主料为冰粉籽，它来自于一年生草本植物——假酸浆，学名颇为文雅。这植物原产于秘鲁，却在我国的云南、贵州、四川、湖南、湖北及广东等地均有分布，并拥有强大的生存能力。你是否曾在田间地头见过它？是的，它的身影无处不在。
这冰粉籽便是这植物的成熟种子，也是制作冰粉的重要一环。其学名石花子，据称具有清热去火、消炎利尿、消暑止渴的功效。了解至此，想必你已经明白手搓冰粉确实是一种健康食品了。
在冰粉的制作中，有手搓和冰粉粉调配两种方式。二者口感不同。手搓的冰粉味道更为浓郁，不含任何添加剂，更显其天然健康的优势。至于如何亲手制作手搓冰粉呢？让我来告诉你：
取50g的冰粉籽与适量的石灰水（石灰5g兑250ml凉白开水）混合。在盆中倒入1800ml清水后，将冰粉籽用纱布包裹起来在水中浸泡十分钟并十至十五分钟。过滤后加入调配好的石灰水，搅拌均匀后放入冰箱冷藏40—50分钟。同时烧开一锅水并加入适量的红糖（量以个人口味为准），煮开后放置一旁待凉。从冰箱中取出已凝固的冰粉，舀入红糖水并添加葡萄干、花生仁、芝麻等配料。这样，一碗清凉解暑、色香味美的手搓冰粉就做好了！
在我所在的四川眉山市，这样的冰粉既好吃又便宜，仅需3元钱一碗（如图一所示）。不知道你们所在的地方如何呢？期待听到你们的分享。