近日我身体康复，食欲忽然转向了酸甜可口的山楂。
此刻的我，与儿时体弱多病的形象判若两人。回想起那时，每当我身体不适，食欲不振，山楂总会成为我的救星。一块山楂糕或两根果丹皮，总能让我重新找回对食物的渴望。那酸甜的味道仿佛给了我新的活力，让我在拆开包装的口水就已经迫不及待地要流下来了。
制作山楂糕其实并不复杂。只需购买新鲜的山楂，煮至软烂，打成泥状，过滤后加入糖，再经过一番搅拌和冷藏，一块晶莹剔透的山楂糕就做好了。它仿佛拥有神奇的力量，能让人在困境中重获新生。
除了山楂糕，我还尝试了用剩余的山楂泥制作果丹皮。我喜欢将它展开，从小的一角开始细细品味，即使这样会让手上有些黏糊，但那种幸福感却能延续得更久。
每当品尝这些美食，都仿佛打开了童年的记忆之门。
关于山楂糕的制作方法：
1. 用盐水浸泡山楂，清洁备用。
2. 去核后煮至软烂，放入破壁机搅打成泥。
3. 通过滤网进一步过滤，使山楂泥更加光滑。
4. 加入糖，挤入柠檬汁，小火慢熬，不断搅拌。
5. 熬至黏稠，能挂在铲子上时，即可出锅。
6. 盛出部分山楂泥，趁热倒入容器中，冷却后放入冰箱冷藏。
7. 切块，撒上桂花，山楂糕便大功告成。
对于果丹皮的制作：
1. 将剩余的山楂泥铺在烤盘上的油纸上，烘烤至表面不粘手。
2. 取出放凉，按照一定尺寸切成长方形，由一侧卷起，果丹皮便完成了。
我还喜欢配上一杯爽口的西柚苏打。先将西柚切片并榨汁，加入蜂蜜和冰块，再倒入苏打水，慢慢搅拌至出现渐变效果。最后放入一片西柚和迷迭香作为装饰。这样一杯西柚苏打就准备好了，喝起来咕噜咕噜的冒着泡，粉色的渐变仿佛带着春天的气息。