导语
在神话中，夸父是与盘古、女娲、精卫等齐名的上古时期神话传说人物之一，他的故事象征着坚持与追求。而今，在现实世界中，夸父炸串这一品牌，正如其名，以一种独特的餐饮文化，迅速在市场中崭露头角。
2018年12月，北京新中关购物中心见证了“夸父”这一名字的再次聚焦。源于四川乐山油炸串串香的灵感，夸父炸串深耕小吃消费升级品类，其首家直营店在吃货们的期待中盛大开业。
逻辑清晰，理念为魂
古有夸父逐日，万里不休，今有夸父炸串，百米飘香。从品牌理念到产品制作，夸父炸串始终坚持着清晰的逻辑与匠心精神。
坚持一天一次油，严选食材更优秀。夸父炸串的每一天，都是对品质的坚持与追求。其内部每日唱响的《炸串魂之歌》，更是体现了其团队对炸串文化的热爱与执着。
团队方面，夸父炸串展现出逻辑清晰的成长轨迹。从开设第一家店到布局海外市场，再到品牌战略升级，每一步都稳扎稳打。他们还筹划多品牌发展战略，完成数字化品牌的管理升级。
赛道趋势，认清方向
2018年底，夸父炸串的创始人袁泽陆就已经看清了小吃赛道的趋势。他认识到，要再次创业，必须认清大趋势，包括小店经济、加盟连锁的未来走向等。
在袁泽陆看来，小吃有着上瘾属性和消费升级的潜力。而夸父炸串不仅仅是一个炸串品牌，更是一种吃法的体现。他们把握住消费者的需求，不断创新与进步。
掌握火候，勇往直前
餐饮行业虽难，但袁泽陆提出了“以终为始”的创业逻辑。他认识到，餐饮品牌的成功与否，取决于其商业模式、品类选择和场景定位等多个因素。夸父炸串在发展过程中，不断卡位、突破，力求找到最适合自己的发展路径。
消费画像方面，夸父炸串注意到90后、95后等年轻消费的崛起。他们喜欢新鲜、有趣的事物，喜欢社交、分享。夸父炸串不断推出新品，满足消费者的需求。
加盟揭秘，未来发展
截止2021年1月中旬，夸父炸串全国加盟商数量已达530多家。袁泽陆表示，未来将发力江南和华南地区，同时不断优化加盟体系，提供一站式开店服务，解除加盟者的后顾之忧。
团队方面，夸父炸串拥有80余人的核心团队，分为五大中心、一个商学院和两个部门。整个团队具备餐饮和互联网基因，能够迅速应对各种挑战。
未来几年，夸父炸串将发力线上部分，调整产品组合以适配外卖场景，同时探索下沉市场。他们的目标是三年内突破5000家店，这一愿景令人期待。
企业与创始人简介
夸父炸串是北京夸父部落食品科技有限公司旗下的炸串品牌，秉承绿色健康的研发理念，专注于小吃消费升级品类领域的研究和探索。其旗下布局国内销售线上线下渠道，并开拓海外市场。
袁泽陆作为夸父炸串的品牌创始人，是一位连续创业者，拥有丰富的管理经验与市场洞察力。他致力于为餐饮创业者提供更好的商业模型，助力实现财富和经验的增长。
总结来说，夸父炸串以其独特的品牌理念、清晰的成长轨迹、对市场趋势的准确把握以及强大的团队实力，正逐渐成为餐饮市场的一匹黑马。我们期待其在未来的发展中取得更大的成功。