桔子在可谓是家喻户晓，无论是硕大无比的丑桔还是小巧玲珑的砂糖桔，从东北三省到云南广东，都有着它们的忠实粉丝。就连小学课本里也常常出现它们的身影，如冰心的《小桔灯》和朱自清的《背影》中，桔子都扮演了重要的角色。
如此受欢迎的桔子，自然也引来了不少的“风言风语”。为了解开大家对桔子的疑惑，小编特此搜集了几条热门话题，并请专家来为大家进行解读。
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01 桔子是否为健康之选？
桔子富含维生素C，这是众所周知的事实。不仅如此，它还含有丰富的钾、类胡萝卜素以及橙皮素、柚皮素等健康成分。再营养的食物也要适量摄入。桔子的问题就在于其含糖量较高，容易让人不知不觉中摄入过多能量。
根据我国膳食指南的推荐，普通每天吃的水果量应在200～350g左右，换算到柑橘类，差不多就是2-3个中等大小的橘子。如果实在爱吃，多吃一两个也无妨，但要注意减少其他主食的摄入，并记得清洁牙齿。
02 吃多了桔子会变“小黄人”吗？
有些人会有这样的亲身体验，吃多了桔子后，手脚甚至全身皮肤会变黄，成了“小黄人”。这是因为桔子中含有丰富的胡萝卜素，如果摄入过多而没有及时代谢掉，就会导致皮肤变黄，这种情况被称为“高胡萝卜素血症”或“桔黄症”。这只会短暂影响外观，不会影响健康，停止吃桔子后，肤色会逐渐恢复。
03 桔子吃多了会“上火”吗？
很多人认为桔子吃多了会上火，其实这更多的是因为桔子中的糖分含量较高。过多摄入糖分会让嗓子发干发涩，部分敏感的人还可能因桔子中的果酸感到不适。吃桔子的量一定要控制，并及时清洁口腔。
04 桔子里的白瓤有何用处？
桔子皮和桔子瓣上的白色棉絮状、丝状物叫做桔络，其本质也是一种果皮。虽然它含有一些营养成分，如水分和膳食纤维，但因其口感不佳且量较少，所以是否食用完全看个人喜好。
05 桔子有公母之分吗？
网络上流传着关于桔子公母的“挑选秘籍”，但这种说法并没有科学依据。事实上，所谓的“公母之分”只是果实底部不同大小的脐部疤痕而已。
不同果实这一部分的果皮发育速度存在差异，但脐部的大小与果实的味道无关。
06 喝桔汁与吃桔子的区别
很多人认为喝桔汁比吃桔子更健康、更方便。然而事实并非如此。榨汁过程中损失了大量膳食纤维和其他营养素，而且一不小心就容易喝多造成糖分摄入超标。
另外还值得注意的是果汁中糖分的吸收和代谢速度要比固体水果更快从而可能引起血糖和体重的控制问题。因此专家建议无论什么年龄段都不应该以果汁代替水果。
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冬天是吃桔子的季节希望大家在享受美味的同时也能更健康、更合理地享用它的美味！
审核 | 高超 疾病预防控制中心营养与健康所副研究员
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