水产品交易盛况——商户精心打包确保鲜活。摄影记者 欧阳进权
在国庆黄金周期间，民众的出行、购物活动丰富多彩，自然也少不了美食的陪伴。在马尾青洲路的名成海峡水产品交易中心，宏源水产批发店的负责人兴奋地告诉我们，假期的水产品交易量显著增长，达到了两成的提升。
名成海峡水产品交易中心，位于马尾江滨，是国内最大的水产品现货交易市场。这里不仅是全国知名的远洋捕捞水产品的集散地，更是一个年交易量超过三百万吨的商贸重地，入驻商户众多，场地广阔超过三十万平方米。
一清早的六日，记者探访市场时发现，各类车辆络绎不绝。集装箱车从港口运来新鲜货物，而冷链车则负责将新鲜的海鲜送往全国各地。冷库的工人们忙碌地装卸货物。交易中心的商户们也正忙着分拣、打包水产品，随后将这些鲜美的海鲜发送到各地。
在蟹类区域，大闸蟹批发商对常来的熟客说：“请您自己看看，我们现在正在忙碌地分拣和绑蟹脚，确实有些忙不过来。”大闸蟹的价格根据大小不同而有所差异，每五百克的价格在二十五元至五十元之间。
虾类交易区的商户也是忙得不可开交。“现在九节虾每五百克售价一百二十元，这是我们刚进的两大筐新鲜货。”进货商杜瑾一边说着，一边指挥着搬运工作。
在鱼类交易区，商户们将分拣后的春只鱼等鲜活水产品小心地装入泡沫箱中，并加水增氧以保证运输过程中的鲜活。他们表示，这样的打包方式可以确保水产品在半天之内的运输中保持鲜活。
名成海峡水产品交易中心的货品种类繁多，从红蟳、大闸蟹到帝王蟹，从春只鱼、九节虾等鲜活海鲜到三文鱼、金枪鱼等高端冷冻品，还有各种琳琅满目的海螺，让人目不暇接。
福建省冷冻食品协会的秘书长徐进炎表示：“这里的市场汇集了周边渔港乃至全球的水产品，其销售网络覆盖全国，各地的商户都可以来这里进行‘一站式’采购。”
福建省伯利万家供应链管理有限公司的负责人介绍说，福州正从海洋获取丰富的蛋白资源。这个交易中心的过半海鲜产品来自海外，包括虾、带鱼、鱿鱼等多种大宗货物以及三文鱼、金枪鱼等高端海鲜产品。