食品冻干加工生产线的设备构成
在食品加工行业中，冻干技术因其能够长时间保存食品的营养与口感而备受青睐。上海红鹿冻干机厂家为您详细解析食品冻干加工生产线所需的设备。
前处理设备：
这些设备主要用于对食品进行初步的清理、修整，以满足产品对形状、颜色、大小的需求，同时也需符合冻干工艺的要求。具体如下：
针对水果蔬菜的冻干，会使用到不锈钢分拣台、气泡清洗机、削皮机、切片器以及不锈钢槽等。部分处理过程中，还会用到去核机和漂烫设备。
对于宠物食品的加工，清洗设备、切块设备及搅拌设备（如用于冻干混合粮）是必不可少的。若产品有特定外形要求，还会用到挤出机。
速溶饮品如咖啡冻干的加工，则需涵盖清洗、烘焙、研磨、萃取及浓缩等相应设备。
冻干设备：
这些设备主要用于将前处理好的食品进行冻干处理。当前市场上主要有两种类型：
1. 冷库型冻干机：包括低温冷库、真空干燥箱、锅炉、物料盘、物料架以及天轨道等。
2. 搁板预冷型冻干机：则包含冻干机本体、物料盘以及AGV小车（地推式）等。
后处理设备：
这些设备主要用于对完成冻干处理的食品进行后续的分拣、检测及包装。具体包括：
分拣机，用于根据成品品质进行分拣。
超微粉碎设备，特别是对于需要冻干粉的食品。
称重包装设备。产品还需经过检测系统进行质量检测。打包机则用于装箱打包，之后的产品会进入成品库。
冻干车间其他设备需求：
根据车间的环境需求，可能还需要配置除湿机以维持适宜的湿度，并建立食品级无菌净化车间，以确保产品质量。