连锁企业常宣传其拥有众多门店,然而背后却隐藏着一些问题。许多加盟商感到失望,甚至有自己独立运营的念头。这主要因为总部在开店过程中,前期装修和开业流程大多由加盟商自行摸索,总部仅提供有限的培训,之后便无后续联系。
作为连锁总部,给加盟商留下良好印象至关重要。除了初次接触的印象外,装修和开业流程的营建环节是赢得加盟商信任的关键时刻。
那么,连锁总部在建店、开店时会遇到哪些问题呢?选址成为一大挑战,连锁总部四处选址、抢址,导致门店租金上涨。更糟糕的是,即使抢到店面,若没有周全的规划和准备,建店装修时间会拖延,开业流程也会混乱。
这些问题不仅影响规模化扩张计划,也打击了加盟商的信心。究其根本,是建店、开店流程的标准化实施不够彻底。连锁总部必须做好标准化工作。
要实现标准化,连锁总部需制定总部、分公司、门店三个层面的标准化手册。通过训练员工贯彻标准,督导人员检查和指导,完成闭环。持续优化标准,以实现“既连又锁”的状态。
今天,《连锁兵法》将与大家分享建店开店的内容。
建店开店的定义与目的
建店开店是什么?为什么要做建店开店的流程?怎么做建店开店流程标准化?
许多老板虽然熟知建店开店的概念,但如何将经验转化为方法,使依靠流程运转,是关键所在。企业依法治理,才能实现快速且稳定的扩张。
成功的经验需上升到方法,再落实到流程上。个人经验沉淀为能力,才可持久传承。
建店详解
建店指从选址后的门店测量、设计方案、装修计划和实施,到最后的工程验收过程。
开店详解
开店涉及市场推广方案、人员筹备、开业促销方案及开业准备等环节。
通过以上所述,我们可以看到,建立完善的建店和开店流程不仅可以提高开店效率和成功率,还有助于更好地复制门店,实现规模化运营。
实施标准化离不开流程、规范、表单三个要素。以建店标准化为例,需要梳理业务流程、进行规范说明,并明确涉及的工具和表单。
具体而言,首先要梳理建店的业务流程,明确各个节点和负责人。接着对每个流程进行规范说明,解释如何进行门店测量、设计装修方案等。最后要明确建店过程中涉及的工具和表单,如《门店测量表》、《工程验收表》等。
同样地,对于开店流程也要进行类似地梳理、规范和表单制定。明确各部门的角色定位和职责,并使用《开店作业流程控制表》、《新店筹建工作联络单》等工具表单来提高工作效率。
建店开店是连锁经营中不可或缺的环节。特别是当企业进行大规模门店扩张时,更需要建立建店开店的流程和标准。只有静下心来,将做得好的经验沉淀下来,才能更上一层楼。
本文讲解了建店开店的概念、目的及如何建立标准化流程。其中涉及到的核心方法论是标准三要素——流程、规范、表单。这不仅适用于建店、开店流程的梳理,也可以用于门店和总部的其他方面。
思考题:贵公司的建店和开店流程是如何梳理的?除了建店开店,还有哪些方面的标准化梳理是必要的?