关注糖尿病患者的饮食选择
随着时代的发展，糖尿病的发病率不断攀升，已然成为威胁人类健康的第三大慢性疾病。在我国，近亿的民众正面临着这一健康挑战。
随着健康饮食观念的兴起，市场上涌现出大量针对糖尿病患者的专用食品，诸如“糖尿病专用”、“无糖食品”等标签频繁出现在各类商品之中，试图满足大众对健康饮食的追求。
这些标签背后隐藏的真相却并不简单。
所谓的“无糖食品”，并非真正意义上的无糖。按照食品安全标准规定，“无糖或不含糖”指的是食品中每100克或100毫升的含糖量不高于0.5克。这并不代表食品中完全没有糖分或甜味来源。
无糖食品中常使用各种甜味剂来替代传统糖分，如木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇等。这些甜味剂虽然不会引起血糖的剧烈波动，但长期大量摄入也可能给身体带来其他负担。尤其是对于生长发育期的儿童和青少年，过量摄入甜味剂仍需引起重视。
选择无糖食品时，消费者需格外谨慎。要仔细查看产品的配料表，避免选择含有不规范甜味剂的产品。关注食品的营养成分，特别是脂肪含量。有的无糖食品虽然糖分低，但脂肪含量高，同样不利于健康。
是个复杂的化学反应器，即使是市面上合格的无糖食品也含有淀粉等复杂成分。糖尿病患者不应完全依赖无糖食品，而应遵循“少食多餐”的原则，多食用粗粮和高膳食纤维的食物，以减缓碳水化合物的吸收速度，保持血糖的平稳。
生活中还存在着许多隐形糖的陷阱。一些食品虽然口感不甜，但糖分含量却很高，如肉干、话梅、红烧类菜品等。糖尿病患者应尽量少吃或不吃这些食品，以免影响血糖的稳定。