关于海底捞的相关细节及感受
海底捞是一家有试用期的企业，在正式上岗前需签署劳动合同，试用期为一个月，随后是三年的正式合同（包含试用期阶段）。值得注意的是，新员工在任何时候都可以选择离职。
针对海底捞的试用期，我总结了以下五点体会：
一、新人适应期
在海底捞的初期，新员工会经历一个为期七天的适应期。在这期间，大约半数的新人由于各种原因选择离开。而那些选择留下的人，则会被门店的管理层根据其表现分配到适合的岗位。那些性格开朗、活跃，形象气质佳的员工可能会被分配到前厅岗位；而性格内向但踏实肯干的人可能会被安排到后厨。
二、岗位差异
前厅的工作环境整洁、光鲜亮丽，但偶尔会遇到一些突况，如因服务稍有疏忽而遭到顾客的谩骂，或被醉酒的客人轻微拍打等。而后厨的工作虽然较为繁重、脏累，但好在不需要自己清洗工作服。在岗位上，员工有一定的自由度，如喝水、上厕所等基本无需请示汇报。
三、岗位培训与认证
在七天的适应期内，领导会要求新员工参加岗位培训并考取岗位认证。只有获得了相应的岗位认证后，才能开始正式的排班工作。前厅员工可能涉及发毛巾等工作，而后厨则可能涉及传菜、传锅以及洗杯洗碗等。这些岗位的培训相对简单，报名后通常都能通过。
四、级别与待遇
海底捞内部设有不同的岗位级别，包括初级、中级和高级。不同级别对应不同的封顶工资和年终奖金额。以西安地区为例，2019年初级员工的封顶工资为4000元，而中级员工的封顶工资则为4500元。
五、师徒传承与离职自由
海底捞注重师徒传承，新员工在度过新人期后会被分配一个师傅。虽然师傅的实际作用有限，但海底捞的老员工普遍热心肠，遇到问题都会主动教导。无论是试用期还是正式员工，离职都十分简单，只需在智能人事系统上提交申请或与上级领导沟通即可。工资发放也十分准时，次月的发薪日（8-12号）便会到账。