前言：
大蒜，又被称为蒜头或独头蒜，是蒜类植物的代表。作为一种草本植物，它身披鳞皮，内藏辛辣刺鼻的白色鳞片，既可调味又可入。自西汉时期从西域传入我国后，经过培育与改良，现已成为我们日常饮食中不可或缺的常见食材。
随着时代的发展，我国大蒜的种植面积和产量不断增长，逐渐成为世界上最大的大蒜出口和生产国。大蒜产业也在逐步向规模化、标准化方向前进，深受老少喜爱。
加工工艺详述：
由于大蒜的广泛使用，其加工方式也多种多样。市面上常见的干制品如蒜片、蒜粒等，背后有着怎样的加工处理过程呢？
随着科技进步，现代加工技术日新月异。其中，热泵空气能烘干技术因其高效、节能、环保的特性被广泛应用于各类产品的烘干环节。大蒜干制品的加工也采用了此技术。
挑选清洗大蒜后去皮，切片。切好的蒜片会放入温水中浸泡约5分钟。
接着，将洗净的蒜片平铺在物料盘上开始烘干过程。温度设置在55-75摄氏度之间，烘干时间约10-12小时。
待烘干后，对蒜片进行水份检查，大约为5%。由于蒜片大小不一，所含水份会有所差异。将烘干后的蒜片装入塑料袋中，静置3天即可。
大蒜烘干机优势介绍：
下面让我们详细了解下大蒜热泵烘干机的优势所在。
1. 灵活便捷：安装拆卸不受空间限制，无论是室内还是室外都可以轻松选择。
2. 安全可靠：整个运行系统无易燃、易炸、中毒等危险因素，是一种半封闭的干燥系统。
3. 智能化操作：全程采用自控恒温装置，实现24小时连续干燥作业。
4. 节能环保：相比燃煤、燃油、天然气等传统方式，可节省约75%的运行费用，且无任何燃烧物及排放物产生。
5. 多温区分层控温：该机可根据需要调整烘制速度与温度，确保烘出的大蒜色泽洁白、味道纯正。
6. 广泛用途：正旭大蒜烘干机不仅可用于大蒜的加工，还可应用于其他食品的干燥处理，一机多用。
7. 长寿命低维护：此烘干机使用寿命长，且维护费用低廉。