近期，生猪价格及猪肉价格的急速下滑，使得养猪户遭受了巨大的经济损失。这一现象却让普通消费者得以享受到更为实惠的猪肉价格。
在湖北的乡村，一位青年敏锐地捕捉到了这一商业机遇。他曾经是村里颇负盛名的屠夫，而现在他转型为收猪人，再到定点屠宰场加工猪肉，最后在集市上销售。
即便在猪市低迷的时期，他却能够从中获利颇丰。每天的纯利润在400元至700元之间，一个月下来，他能够轻松赚取两万多元，这令村里的其他猪贩子羡慕不已。
他形成了一套独特的经营策略。每天下午，他会前往附近的几家大型养猪场，根据市场上卖猪肉的商户需求以及自己的销售计划，决定购买多少头猪。随后，他将买回的生猪送到定点屠宰场进行加工。与过去自己屠宰不同，现在必须通过检疫，确保食品安全。
次日凌晨，他在屠宰场加工好的猪肉会被运送到集市上。他首先按照批发价将猪肉售予约定的商户，然后自己开始在集市上销售。
目前，这位青年在本地购买生猪的价格在每斤6.5元至7元之间。而他在集市上售卖的猪肉，批发价给卖猪肉的商家是每斤11.5元。目前市场上的猪肉零售价已涨至每斤18元。
每天，他个人就会销售掉一头猪的肉量。通常情况下，每头鲜猪重约250斤，成本约为1750元，加上加工和检疫费用200元，总成本为1950元。若是在市场上零售，当前猪肉价为每斤15元，一头猪的净肉可售重为175斤，总收入可达2625元。除去成本和其他费用后，他的日收入稳定在500元左右。
如果有同行需要他的猪肉，他每头猪至少会赚取100元的差价。生意好的时候，他一天的收入能达到600至700元，而生意稍差时也有400至500元的进账。按照这样的经营模式，他每月的收入稳定在两万至两万两千元之间。