成本核算，是企业经营中不可或缺的一环。它涉及到将一定时期内生产经营过程中所发生的费用，依据其性质和发生地点进行系统性的分类、汇总及核算。通过这样的方式，可以精准地计算出该时期内生产经营费用的总额，并且分别得出每种产品的实际成本和单位成本。
常见的成本核算方法有：
1. 品种法：这种方法特别适用于那些进行大量大批单步骤生产的产业。如发电企业、采掘企业等生产过程较为单一，可以轻松归集生产产品的所有成本，包括采购成本、设备折旧以及工人薪酬等，最终计算得出产品成本。
2. 分批法：此法通常应用于单件或小批生产的产业。由于每一批订单的产品都各具特色，导致成本会有所不同。需按订单来归集成本，计算每批产品的总成本。以定制家具企业为例，每一批定制家具的规格、材质、工艺都独一无二，采用分批法能够准确核算其成本。
3. 分步法：这种方法非常适合那些进行大量大批多步骤生产的产业。比如汽车制造企业，从最初的原材料到最终的产品，需要经过多个车间和工序，每个步骤都会产生成本。需要先计算每个步骤的半成品成本，再逐步结转，最终得出产成品的总成本。
4. 分类法：当产品种类繁多时，可以按照一定的标准进行分类。企业首先将产品按类别进行划分，然后为每类选择一种或几种代表性产品作为核算基础，再以此为基础确定其他产品的成本。这种方法在电子元件生产企业中非常常见。
5. 定额法：此法适合那些具备完整、准确消耗定额资料的企业。企业会根据事先制定的定额成本来计算产品的实际成本与定额成本的差异，从而更好地进行成本控制和分析。例如，建筑施工企业对于常规工程项目，会基于以往的经验和数据制定材料、人工的消耗定额。
6. 标准成本法：此法在制造业中应用广泛。企业会先制定产品的标准成本，包括直接材料、直接人工以及制造费用等。然后在实际生产过程中将实际成本与标准成本进行对比分析，以发现成本差异的原因并采取相应的措施进行成本控制。