心怀壮志,犹如细嗅蔷薇,关键在于稳健前行并仰望星空。
在连锁行业中,星空代表着战略创新的思考,而脚踏实地则是单店盈利模型的设计。
若不注重单店盈利,空谈模式创新则如同画饼充饥。任何想法都需要与实际方案相结合,否则只是空谈。
连锁经营的核心在于商业模式和单店盈利模式,这就像是一本万利。可以看出,在连锁经营中,“本”的重要性不言而喻,只有坚实的基础才能铸就强大的连锁帝国。
那么,我们一起来探讨如何打造单店吧!
单店,何为单店?顾名思义,单店即单独的一家店。
实体店要想做大做强,连锁经营是必由之路。
连锁的形式多种多样,如直营连锁、加盟连锁等。今天我们将重点关注其核心概念与实际操作。
在从单店到连锁扩张的过程中,许多企业存在认知误区。
误区一:认为开越多门店就是做连锁。
错!用经营门店的思维去经营整个企业是“店主思维”,而非连锁思维。真正的连锁经营需要有系统的思维,整合各种资源来发展,并具备连锁体系、体系和品牌建设的整体把控。
误区二:单一的盈利模式。
单一的门店经营利润模式不足以支持连锁扩张。连锁商业模式应具备两种或两种以上的盈利模式,以保持企业的持续发展。
门店经营的逻辑首先要进行价值定位。
设计单店盈利的过程就是从0到1的设计,这其中涉及到“十定”:业态定位、顾客定位、产品定位、价格定位、服务定位、场景定位、选址定位、营销定位、回报定位等。
以门店定位为例,需要考虑竞争状况、门店条件、租金、商圈环境、城市特点等因素。
选址是关键,要考虑品牌的适应性、低成本、集聚性、便利性以及竞争差异性。
定好门店的价值点,就意味着你已经开始从0跨越到1了。
从1到100的过程,是单店模式复制、提炼的过程。从当下看1,而从未来看100。
复制单店模式需要终端运营的标准化,可以从用户导向(服务)的角度或产品链的角度出发。同时需要培训系统来输出这套标准化的东西,让经营设计可以真正被复制。
提升单店盈利的方案主要涉及五个方面:精准获客、商品规划、推广传播、销售闭环设计和激励机制。
成功的单店盈利模式是连锁经营的基础,但要发展连锁经营必须先有成功的单店盈利模式。
打造适合的单店盈利模式,大体上要经历以下步骤:
- 制定单店财务目标
- 商品分类规划与管理
- 市场调研
- 采购与库存管理
- 定价与促销策略
每一步都至关重要,缺一不可。当一家门店的单店盈利模式被成功打造出来后,就可以开始在更大的范围内进行复制和推广了。
在连锁经营的道路上,单店的打造只是起点。要想成为行业连锁领导品牌,还需要一套完善的系统来支持。
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