在广东湛江，新鲜的带壳生蚝，仅需币49元即可购买。
生蚝在有着多种称呼，您又是如何理解的呢？
说到湛江海鲜，生蚝无疑是我国的独特优势产业。无论是在湛烧烤档、地摊贩还是其他地方占道经营的小贩，都常常听到“湛江生蚝”、“湛江官渡烧烤生蚝”等这样的称呼。它被公认为湛特产，味道非常美妙，更是全年供应市场都受到热捧，美其名曰美食皆为试而不知其味。
那么，湛生蚝是从哪里来的呢？
湛生蚝主要来源于两个知名的养殖场：湛江官渡生蚝和遂溪北潭生蚝。历史悠久的湛江官渡生蚝已经流传了半个多世纪，并在官渡镇留下了丰富的生蚝发展历史和文化遗产。市已经着手保护和建设这些文化资产，逐渐形成了一个地区的一镇一业、一村一品的特色品牌。
我们的骄傲，市民的。生蚝被赞誉为湛江最具特色的海鲜之一。在无污染、无公害的湛江原生态海域中生长的生蚝，其肉质鲜嫩肥美，口感极佳。它爽滑甜脆，无渣，是生态海鲜产品中唯一无人工投料养殖的品种。
在我国众多生蚝品牌中，湛江生蚝有着一席之地。像《壳蚝鲜》这样的品牌让人熟知。不知您还了解哪些生蚝品牌呢？
在广东风靡的炭火慢烤式烧烤蚝更是受到广泛喜爱，不久便风靡了整个。现如今，湛江生蚝的名声已遍布全国。