武山之地，水势充沛，古诗有云：“晓山树外带烟青，渭水西来抱古城。”（《明万历志》）武山县的水资源得益于黄河的一级支流——渭河。此河从距武山县28公里的鸟鼠山发源地滚滚而来，穿越县境的鸦儿峡麻黄滩，自西向东横贯全县腹部。县内，渭河汇聚了榜沙河、漳河、山丹河、大南河、聂河五条支流，总长48公里，平均年径流量高达4.87亿立方米。这样的水源不仅为当地带来生机勃勃的灌溉之利，也孕育出独特且别致的渭河奇石。岁月积累下的渭川土地肥沃无比，便利的灌溉条件使它成为武山设施蔬菜的重要产区。
关于饮和池，有古人为其赋诗记述。
碧水长天，一色相连，凭栏而立，心中不免生出兴致。这是对饮和池的真实写照。
另有一首咏怀，诉说古城的情思。
烟青之色笼晓山之外，渭水蜿蜒环抱古城。此处地域积聚着灵气，仿佛能孕育出真正的贤士。天威浩荡的古城，似乎在消解战争的痕迹。乡村之间，牛耕田地，禾苗茁壮；曲曲的龙渠边，碾磨之声不绝于耳。
诗人们常以玉莲之姿形容渭水的波光。
渭水如石凿般流淌，水面波光粼粼如皓白芙蓉。虽不见荷盖高擎，但水波激荡间仍显其容颜。蝴蝶闻香自舞，女子涉水而采却难遇其踪。周夫子观此景象，其高洁之情操亦应与这玉莲之景相钟爱。
方亭旁的曲水之地亦是一处胜景。
此地疑为珍珠之浦，建有丰乐亭之台。诗篇在此倾泻如碧波，画意盎然于数峰青翠之间。如今的仙枣已非遥不可及之物，而丛兰之声依旧在人们耳中回响。清澈的流水漱玉般宜人，这样的景致可谓是百代传承的佳作。
在武山县书法家协会的笔下，这些景致得到了更为生动的描绘。