随着天气的逐渐转凉,南京虽无暖气,但气锐减却难以忽视。在这寒冷的天气里,享用一碗热气腾腾的馄饨,显得尤为治愈。
馄饨,作为一种平民化的美食,以其物美价廉的特点深受大众喜爱。提及南京最有名的馄饨,无人不知那便是吴老太的黯然销魂小馄饨。这家的馄饨别具一格,无论是城南城北的居民,还是男女老少,都对这家的小馄饨情有独钟。
这碗小小的馄饨,凝聚了三代人的心血与努力。在继承传统的后辈们也不断地进行创新和改良。如今,它已然当之无愧地获得了“黯然销魂者”这四个字的评价。他们家的辣味馄饨独具特色,鲜辣的口感令人回味无穷。店家秘制的辣油更是让许多食客一尝之后便念念不忘。而馄饨里的肉馅则饱满实在,清甜且Q弹十足。
除了经典的辣味馄饨,店内还有荠菜馄饨供食客选择。荠菜的新鲜度和味道都极佳,卤蛋也卤得十分入味。虽然店面不大,但环境干净整洁,餐具一尘不染,给人以放心的就餐环境。
吴老太店的馄饨馅料选用的是猪的前腿肉,老板娘强调在食材的选择上绝不含糊。毕竟这是一家传承了三代的老店,他们不想败坏自己的好口碑。店内所有的馄饨都是现包现煮的,精致的包法使得馄饨看起来就十分诱人。
店里依然使用着老式的搪瓷碗来盛放馄饨,充满了年代感。这家店的馄饨价格亲民,只需8元即可享用一碗。在南京,这样的价格真的很难找到。除了馄饨,他们家还有大肉面、排骨面、肥肠面等多种选择,价格都在14元左右,性价比极高。