在快餐行业里，我选择了煤气煲作为主要烹饪工具。这款设备价格在850至1000元之间，一锅能煮出足够100人吃的饭，而且只需30分钟就能熟透，饭质香醇可口。我深知，对于快餐店来说，饭的质量至关重要，因为它直接关系到顾客的满意度。而说真的，快餐店的生意，最重要的不是菜式如何变化，而是饭的品质。
我采购的原料主要是东北大米，每斤成本大约在1.5元左右。为了确保食品安全和健康，我坚持选用优质原料。而关于设备投资，包括保温台快餐车和冷藏设备等，总共花费了约1万元。人力方面，我招了厨师、小工和送餐人员，确保每个环节都有专人负责。
在饭盒的选择上，我经过多番比较，最终选用了CT红黑餐盒。这种餐盒包装速度快，饭菜色泽好，长途运输后汤汁也不容易洒出。我认为这对于保持食物的口感和外观都有很大的帮助。
关于开业时间，我认为4月至5月是快餐业的黄金季节。因为这段时间天气热，大家不太愿意出门，消费汤面的也少了。提前做好准备，给自己1至2个月的时间锻炼，也是很有必要的。为了减少亏损，我在旺季前努力控制成本，提高效率。
在菜式上，我最初也尝试过增加品种，但发现品种多了反而精的少了。于是我决定精简菜式，固定几个经典品种，并确保每一种都做到最好。我也非常重视客户的反馈和建议，不断改进自己的菜品和服务。
送餐方面，我有一套自己的法则。我会先送近的再送远的，先送老顾客再送新顾客。我也非常注重送餐的速度和效率，尽量做到既快速又准确。为了实现这一点，我合理安排人手和路线，确保每一条线路都能高效完成送餐任务。
除了以上提到的这些细节外，我还非常注重客户的需求和体验。比如健康问题就是大家非常关心的一点。因此我坚持食材新鲜、健康、无添加的原则。我还提供了积分卡制度等增值服务来增加客户的忠诚度。
总的来说在经营快餐店的过程中我学到了很多东西也遇到了很多挑战但是通过不断总结经验和改进我终于找到了适合自己的经营之道。尽管有时会遇到一些问题比如送餐速度慢或者菜式单一等但是我都通过调整策略和优化流程来解决这些问题并努力提高客户满意度。我相信只要我们用心去做用心去服务客户就一定能够取得成功！
综上所述该店主在快餐店的经营上虽然已经做得相当不错但仍需在细节上持续优化以更好地满足客户需求。
1.需解决送餐速度慢且易来回跑的问题以更好地安排人员和路线。
2.重视并改善客户健康和营养方面的需求通过健康咨询和指导等增值服务来提高客户满意度。
3.关注和预测市场趋势以便能够根据市场变化及时调整菜品和服务以适应不同客户的需求。
4.重视成本控制提高盈利能力以应对市场竞争。
除此之外还有如下问题值得思考：
如何持续改进和创新以保持竞争力？
如何与客户建立长期稳定的合作关系？
如何有效管理供应链以确保食材的质量和稳定供应？
如何利用现代科技手段提高效率和降低成本？
以上是个人观点如有不妥之处请谅解。
最后预祝您在快餐事业中取得更大的成功！
预算及收入分析如下：