在山西省的吕梁市，一场别开生面的老字号嘉年华活动正在热烈展开。活动自8月21日至23日在汾阳市杏花村国际白酒交易中心盛大举办，这场盛会汇集了近百家企业，其中不乏如老字号【冠云平遥牛肉】等知名品牌。
活动通过线上促销、线下市集等多种形式，旨在为老字号品牌注入新的活力，同时也见证了山西老字号在传承与创新中所取得的显著进步和成果。此活动紧密结合城乡网点，丰富消费场景，进一步推动了老字号行的活动，加强了国货“潮品”与历史文化资源的融合联动。
冠云平遥牛肉以其丰富的产品线和独特的品质，在活动中脱颖而出。无论是香飘四溢的一品香，还是块状品种、袋装或礼盒产品，都吸引了众多客商和消费者的目光。冠云平遥牛肉以其一贯的优质品质赢得了广泛好评。
冠云平遥牛肉以其传统的加工技艺，如“一块肉、一把盐，不加任何佐料”，传递出绿色健康的理念。从一品香到袋装礼盒，每一款产品都体现了冠云人对品质的极致追求和对消费者健康的深切关怀。平遥牛肉作为山西的特产，已有数百年的历史，其美誉远扬。
早在1956年，平遥牛肉就因其悠久的历史、深厚的文化底蕴、独特的加工工艺和色香味美的美食品质，荣获“全国名产”的称号。冠云平遥牛肉坚持传统的加工工艺，如“相、屠、腌、卤、修”，制出的牛肉肥而不腻、瘦而不柴，回味无穷。其独特的口味和品质使其成为居家旅游、馈赠亲友的上佳之选。
山西省平遥牛肉集团有限公司已经发展成为一个集多种业务于一体的股份制企业，包括饲草种植、种牛繁育、肉牛育肥、屠宰分割、深细加工、文化旅游等。该公司是商务部认证的“老字号”企业，也是农业产业化重点龙头企业。其产品种类繁多，包括平遥牛肉及其他牛副产品、牛肉干、冷冻肉、冷鲜肉、鸡猪兔系列产品等。
冠云平遥牛肉还积极拓展市场，其产品已登录高铁，让山西风味飘向全国。请点击视频观看这一盛况。